职业院校“混合式教学”资源建设研究

近年来，随着职业教育的深度改革和信息技术的快速发展，“混合式教学”越来越受到重视。不少职业院校都将推进“混合式教学”的发展与建设作为教育教学改革中的重要一环。在此背景之下，教学理念的更新、教师专业能力的提升、教学资源的建设都是必须重视和大力发展的问题。依据育人理念、教育原则，结合“混合式教学”需要，厘清概念、明晰现状，从根本上推动教材改革、教学平台建设、教学资源库建设，是一条值得尝试的途径。     

高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱分析桑葚中黄酮类和多酚类物质

为了更好地利用桑葚这一药食同源果品,采用高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱对桑葚提取物中黄酮类和多酚类成分进行分析研究。采用Syncronis C18 色谱柱（100 mm×2.1 mm,1.7 μm）,以乙腈-0.1%甲酸水溶液为流动相,流速0.2 mL/min,梯度洗脱分析。根据高分辨质谱提供的准分子离子峰和碎片离子信息,分析得到化合物的相对分子质量和结构信息。结合化合物的保留时间、对照品和相关文献数据,共鉴定出5种黄酮类成分和3种多酚类成分,分别为芦丁、异槲皮素、山奈酚-7-葡萄糖苷、二氢槲皮素、槲皮素、原儿茶酸、绿原酸和咖啡酸。通过讨论化合物的质谱碎裂规律,为化合物的结构鉴定提供依据。该方法可快速分析桑葚中黄酮类和多酚类成分,为合理开发桑葚的药用、食用价值奠定化学基础。