乳清发酵液的研究及应用

以乳清为原料经特殊菌种长时发酵后,对其发酵产物进行生物酶解.较佳酶解条件为:蛋白酶添加量18 000 U/g,水解温度45℃,水解pH4.5,蛋白底物质量分数为2%,此条件下发酵液的风味最好.应用在pro1.0alpis饮料中能显著增强发酵感.     

尿壶在女性骨盆骨折患者中的护理应用

目的 观察尿壶在护理女性骨盆骨折患者中应用的效果.方法 将48例女性骨盆骨折患者随机分成观察组和对照组,每组24例.观察组使用尿壶接小便,对照组使用传统便盆接小便,其余护理方法相同,比较两组患者骨折部位发生疼痛和骨折移位的例数、小便护理上的耗时、患者的满意度等.结果 观察组患者骨折部位发生疼痛、骨折移位的例数少于对照组,小便护理上的耗时短于对照组[(0.2±0.1)hvs(1.2±0.1)h,P＜0.05],观察组患者满意度明显高于对照组的(95.8%vs50.0%,P＜0.01).结论女性骨盆骨折患者使用尿壶小便能减少搬动,减轻疼痛,减少骨折再移位的危险,提高患者满意度.