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1.
城市郊区化与城郊土地持续利用问题研究 总被引:3,自引:0,他引:3
文章对郊区化的概念、我国郊区化的研究概况和郊区化的动力机制进行了分析,指出了我国郊区化过程中城郊土地利用的特点、存在的问题,并在此基础上提出了城郊土地持续利用的对策和建议。 相似文献
2.
3.
浅谈发展膳食纤维食品的重要性 总被引:2,自引:0,他引:2
本文从膳食纤维的定义分类、生理功能、在食品中的应用及其它营养素的关系等方面论述目前应大力发展膳食纤维食品的重要性。 相似文献
4.
5.
超声波辅助法提取白刺果籽中原花青素的结构研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本文以西伯利亚白刺(Nitraria Sibirica Pall.)果实为试材,采用60%乙醇溶液提取原花青素,通过四因子二次通用旋转实验设计,确定白刺果实原花青素最佳提取条件为:料液比:1:4;乙醇溶液浓度:60%;提取时间:20min;次数:3次。通过对原花青素的紫外光谱和高效液相色谱方面的研究,确定白刺果籽中原花青素的结构,得出其主要是由儿茶素与表儿茶索的单体组成的聚合物。 相似文献
6.
本试验研究了白糯小麦粉与普通小麦粉、糯米粉物化性质的差异,测定了白糯小麦粉、普通小麦粉和糯米粉的膨胀性、黏度特性、持水能力、糊透明度、冻融稳定性、消化性和糊化回生特性。结果表明,随温度的升高,白糯小麦粉、普通小麦粉和糯米粉的膨胀度随温度的升高呈递增趋势,但在较高温度下,白糯小麦粉的膨胀度高于糯米粉;与普通小麦粉比,白糯小麦粉有较高的峰值黏度、崩解值和较低的谷黏度、终黏度、回生值,糊化时间短,糊化温度低,不易消化;与糯米粉相比,白糯小麦粉的水合能力低,糊透明度差,峰值黏度、谷黏度、崩解值、终黏度和回生值低,糊化时间短,糊化温度高,易消化。白糯小麦粉的冻融稳定性好、抗回生能力强。 相似文献
7.
依照行业标准SB/T 10139—1993制作馒头,采用感官评定、色彩色差计测定、质构分析相结合的方法测定分析馒头主要品质性状之间的相关性。分析结果表明:对馒头评分影响最主要的因素分别为硬度、体积、L*值、A*值和B*值,其中与评分呈极显著正相关的为体积和L*值,呈极显著负相关的为硬度、A*值和B*值;馒头主要品质性状间的相关性分析表明:硬度与黏着性、弹性、黏聚性、回复性均呈极显著负相关水平,而与胶着性和咀嚼度的相关性为极显著正相关;L*值与A*值、B*值、l*值、a*值的相关性均为极显著正相关,并且,L*值与l*值,A*值与a*值,B*值与b*值之间均存在极显著正相关关系;体积与弹性、黏聚性、胶着性、咀嚼度以及回复性间的相关性均为极显著负相关。 相似文献
8.
从建筑结构的可维修性出发,根据结构从设计到服役直至破坏全过程各阶段综合抗力和综合荷载效应的不同特点,详细探讨了结构各阶段概率极限状态设计中可靠性概念的实质涵义。对结构设计及正常使用过程中结构动态可靠度水平的识别和控制有一定的意义 相似文献
9.
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