马氏体类型及其形成原因的探讨

采用光学显微镜、扫描电镜和透射电镜观测了9种钢的马氏体形貌.详细地论述了铁合金中,双色束状马氏体(低碳马氏体)、单色束状马氏体(中和高碳马氏体)、蝶状马氏体、透镜状马氏体、粗大薄片马氏体、枝干状马氏体等马氏体类型的形成原因.提出形核和生长激活能是决定马氏体各种形态出现的根源,其中界面能在形核激活能中所占的比例对低碳马氏体和枝干状马氏体的生成起着决定性的作用.认为共格相变产物的最小单元只可能是两种形态:板状和片状.各类马氏体的形核长大的方式也只有两种:1)小角差形核长大;2)孪晶关系形核长大.马氏体形核和长大的基本原则是增大同惯习面平行的界面,尽量减少其它界面.讨论了决定形核激活能和生长激活能的主要因素,对马氏体片状外形和内孪晶的形成提出了新见解;片状马氏体中具有内孪晶并不意味着滑移的临界分切应力超过了孪生临界分切应力;在马氏体中没有进行不均匀切变,产生孪生塑性形变.最后,认为:“马氏体切变理论”不符合马氏体相变的实际;将马氏体的片状外形和内孪晶视为马氏体高脆性的根源纯粹是“马氏体切变说”造成的人为偏见.     

氧气含量与光照对薏仁米储藏中脂肪氧化的影响

探讨不同氧气含量和光照条件下薏仁米贮藏过程中水分含量、脂肪酸值、过氧化值、丙二醛、脂肪酶活动度及电导率等指标的变化对薏仁米脂肪氧化的影响。结果表明:脂肪酸值、过氧化值、丙二醛、电导率能灵敏体现薏仁米不同储藏时间、氧气含量和光照条件下的脂肪氧化。随着储藏时间的延长,到180 d时,虽然氧气含量低或未检出,脂肪酸值、过氧化值、丙二醛、电导率与初始值比增加了113.6%、103.62%、6.32%和18.91%,在一定的氧气含量下,各指标比氧气含量低或未检出样增加了14.86%、52.34%、52.92%和24.07%;在避光下,薏仁米储藏180d时脂肪酸值、过氧化值、丙二醛和电导率分别增加了84.85%、132.33%、31.34%和12.95%;受光照条件的影响,这四项指标比避光下分别增加了28.24%、38.72%、27.53%和5.09%。氧气含量低或未检出及避光下不能避免薏仁米储藏的脂肪氧化,氧气含量与光照强度加速薏仁米储藏中的脂肪氧化,在放脱氧剂的条件下,抽真空、充CO_2或N_2和避光能减缓薏仁米中脂肪氧化的速度。     

聚晶金刚石的Nd:YAG激光切割与电火花线切割损伤分析

采用近红外Nd:YAG激光切割方法与电火花线切割方法进行了聚晶金刚石(polycrystalline diamond compacts,PDC)切割加工实验,并分别利用细砂纸打磨、金刚石微粉抛光以及王水腐蚀等表面处理方法对试件进行了表面处理,通过扫描电镜显微观察与拉曼光谱分析等方法对试件进行了显微观察与分析。经分析发现:尽管近红外Nd:YAG激光切割速度较快,然而因脉宽较大导致热损伤大,加工表面存在明显的残留层,而且金刚石与硬质合金层界面存在明显的裂纹;电火花线切割表面质量好于激光切割加工,但金刚石界面处存在材料过量去除现象,而且切割速度比近红外激光切割加工小得多。为获得较好的PDC切割质量与切割效率,需采用脉宽更短的Nd:YAG激光或紫外激光。     

异丙苯生产技术进展

对国外最新开发的用于合成异丙苯的Dow/Kollogg、Mobil/Badger、CD Tech、UOP Q-max、EniChem工艺作了比较和评述、提出加快我国异异丙苯科研开发的必要性。     

浓香油生产智能化控制关键技术要点

浓香植物油因其选料严格,香味纯正浓郁,采用纯物理压榨工艺,以及其丰富的营养价值深得广大消费者的喜爱;智能化控制系统应用于浓香油生产线,避免了人工操作引起的产品质量不稳定,从原料储存状态、油料炒籽环节中料温和水分的控制,确保了浓香油产品的质量。     

美国建筑师学会2002年荣誉大奖获奖作品评介

2002年美国建筑师学会颁发的建筑、室内设计、城市规划类荣誉大奖获奖作品的唯一共通点是:不论是场地选择、建筑规模;改建还是新建,功能类型和范围大小都各具个性。 以下选择介绍从460件参赛作品中遴选出来的18件建筑,8件室内设计和4件城市设计获奖作品中的室内设计获奖作品。 来自美国各地的建筑师、学者和规划师和有关负责人组成的评审     

静态混合反应器在混合油精炼工艺中的应用

静态混合反应器是一种没有转动部件的高效混合设备,利用固定在管内的混合单元体改变流体在管内的流动状态,以达到不同流体之间良好分散和充分混合的目的.通过分析对比静态和动态混合反应器的工作原理、工程应用以及设备配置可以得出,采用静态混合反应器的混合油精炼生产线减少了搅拌电机的配置,降低了电耗、减少了溶剂泄露,还可以节约投资,间接地加强了生产的安全性,提高了环保绩效.     

桑葚果渣固态发酵醋有机酸及风味特征分析

以桑葚果渣为主要原料,桑叶为辅料,采用固态发酵方式酿造果醋.探究桑葚果渣醋发酵过程中有机酸及挥发性风味物质的变化,同时与常规液态发酵桑葚果醋进行对比分析.结果表明,桑葚果渣醋中不挥发酸、总酚、总黄酮含量高于桑葚果汁醋;在果渣醋发酵过程中,草酸、酒石酸、苹果酸含量逐渐下降,琥珀酸含量上升,除乙酸和酒石酸外,其他有机酸含量...