复合保鲜剂对阿根廷鱿鱼中生物胺的控制作用

生物胺是一类具有生物活性、含氮的低分子质量有机化合物的总称。微量生物胺有利于人体健康,而当摄入生物胺过多时会引起毒性反应,产生中毒现象。本文研究ε-聚赖氨酸盐酸盐和百里香酚及其复合使用对阿根廷鱿鱼中主要生物胺的抑制效果,为水产品中生物胺控制提供理论依据。复合保鲜剂(0.025%ε-聚赖氨酸盐酸盐+0.025%百里香酚)能有效控制阿根廷鱿鱼中的生物胺,较单独使用0.05%ε-聚赖氨酸盐酸盐和0.05%百里香酚的抑制效果更好。整个贮藏期间,与对照组相比,复合保鲜剂组生物胺降低达到40%～60%,同时也能有效降低硫代巴比妥酸(TBA)、菌落总数(TVC),减缓鱿鱼肌肉颜色的变化,感官品质的下降和pH值的上升,从而延长鱿鱼的货架期。     

虚拟世界的交流--耳机爱好者俱乐部

耳机爱好者们通过互联网建立虚拟团体,促进彼此的交流,是从美国开始的。早在2000年左右,www.headwi ze.com网站就已经在耳机发烧友中非常出名。这是一个个人建立的网站,不以赢利或做广告为目的,广泛介绍耳机基础知识、公布耳机放大器线路和各种实验,还有一个很红火的论坛。与此同时,美国著名的耳机经销商和耳机放大器制造商HEADROOM抢到了www.headphone.com这个宝贵的域名,也开设了论坛,供网友在虚拟世界沟通。差不多在同时,在国内,一个叫做“家电论坛”的大型论坛正在悄悄起步。这个域名为www.j d-bbs.com的论坛包括不少分论坛,内容囊…     

中关高校教师聘用制度的比较与思考

文章对中美高校教师聘用制度进行了比较，分析了我国高校在教师聘用制度的一些不足及其产生的原因，并结合中国高校的情况，指出了在我国教师聘用制度改革过程中应研究和借鉴美国教师聘用制度的一些好的经验。     

铂铼重整生产高辛烷值汽油

本厂对原有的重整装置进行了技术改造,采用铂铼催化剂3741,重整稳定汽油的辛烷值有所改善,汽油的液收全年平均可提高3%,用该汽油和催化裂化汽油调合可生产87号低铅汽油。     

固体激光器中的“退泵浦效应”及消除法

由于氙灯辐射存在一定量的近红外1.06微米的辐射(约百分之几),它将消耗一部分激光上能级的粒子数,降低了激光输出效率。为此我们采用掺钐玻璃吸收1.06微米辐射,以降低“退泵浦效应”,提高激光总体效率。一、实验图4为实验装置的示意图。采用普通单椭圆聚光筒。由R_(866)全反镜和T=90％平面镜生成振荡     

字母趣谈轻武器B--随意中学英文术语(1)

BOLT the breechblock or breechbolt that seals breech end of barrel. 枪机:密封枪管尾部的枪栓或闭锁装置.