脉冲强光杀菌技术在食品保鲜领域的研究进展

近年来,细菌的耐药性逐年上升,食源性疾病爆发的频率也持续升高,为了提高食品的安全性并延长其货架期,非热杀菌技术在食品加工领域受到越来越多的关注。过去二十年中,人们对脉冲强光(Pulsed light,PL)进行了大量的研究,与热杀菌相比,脉冲强光具有安全、高效的特点,并能够更好地保留食品的色、香、味,特别是鲜切果蔬、肉类、鱼类等新鲜食品容易受到微生物的影响,但由于它们的敏感性,需要采取温和的杀菌措施。本综述主要总结近十年来脉冲强光杀菌技术在食品保鲜中一些新的研究发现,包括脉冲强光杀菌技术影响微生物灭活的因素和在食品保鲜领域的应用。     

杂粮面条和馒头的研究进展

随着人们生活水平的提高,食物精细化程度也越来越高,膳食纤维的摄入量明显降低,由此导致了例如肥胖症、糖尿病、高脂血症等疾病。因此合理调整饮食结构,增加膳食纤维的摄入量又再次被重视,作为膳食纤维的主要来源,杂粮也正逐渐成为学术界和人们关注的焦点。总结杂粮主食化的国内外研究现状,并综述杂粮面条和杂粮馒头产品的种类、改良的工艺技术、产品的品质变化等,以期为我国杂粮主食化的发展提供参考。     

新型平面-空间多面体变胞机构的尺度综合与运动学分析

新型平面-空间多面体变胞机构既能够实现平面拓扑与空间多面体拓扑结构间变换,又可生成不同尺寸与不同形状的多面体构型,具有较广阔工程应用前景,其尺度及运动学问题是该机构工程应用的技术关键,以该机构为研究对象,并以八面体为例,根据机构极限位置与成型原理,对该机构进行尺度综合研究,分析了机构实现平面拓扑与空间拓扑灵活变化的杆件间的尺度关系,并综合应用旋量理论和D-H参数法,对机构进行运动学正运算分析和逆运算分析,研究了该新型平面-空间多面体变胞机构的运动学状态参数,最后进行了仿真分析,为此类新型机构的工程推广应用提供了一定理论基础。     

基于DS18B20的激光测距机温控试验箱设计

采用STC89C52单片机和DS18820数字温度传感器测量激光测距机温控试验箱的温度,并和预先设定的温度进行比较。根据比较的结果控制电热丝和半导体制冷片的开断,从而实现加热和制冷,达到控制温度的目的。     

基于深度学习的机械领域知识图谱构建及应用

针对企业内以分散形式进行存储的设计信息难以重用的问题,融合设计模型库和文本资源库构建机械设计领域知识图谱：通过计算机视觉等技术从历史模型库及文档中获取所需领域知识,对于模型库数据,采用聚类算法减少图谱节点冗余;提出一种新的MachineALBERT预训练模型对通用ALBERT进行参数设计,将该模型作为文本的语义编码层,以Bi-LSTM作为标签预测层,加入CRF作为整体标签优化层,搭建实体识别模型;对于关系抽取模型,共享字符编码层,加入CNN层对文本关系进行分类,将非结构化信息转化为结构化三元组,经实体对齐后存储至图数据库。根据构建完成的图谱建立计算机辅助设计可视化系统,以提供实体查询与知识问答等多种功能,提升产品设计效率。     

乌溪江电厂机组增容改造现场的安保管理

如何有效预防机组增容改造大修项目现场火灾事故和治安事件的发生,关键要抓好工作项目外围的治安防控和生产现场的保卫管理工作.通过分析乌溪江水电厂机组增容改造大修项目现场保卫工作的开展情况,提出水力发电企业重点大修改造项目的现场保卫工作方法.     

浅析现代物流与电子商务和谐发展的对策

随着电子商务的迅猛发展,现代物流在电子商务中所起的作用越来越大,互动关系日益密切的,两者相互影响,相互促进,共同发展。现代物流是实施电子商务的根本保证,电子商务也促使传统物流向现代物流发展。本文从现代物流和电子商务的关系入手,探讨在快速发展的电子商务环境下现代物流发展策略。     

世界PTA行业最大的鼓泡式氧化反应器在中泰石化吊装成功

<正>1 PTA界的"巨无霸"昂然屹立西北边陲2019年1月19日,在新疆库尔勒中泰石化有限责任公司(以下简称"中泰石化")120万t/a PTA项目施工现场,一个披红挂彩的庞然大物安静躺卧在施工场地,周围是一片紧张忙碌又井然有序的场面——目前全球PTA行业的最大的鼓泡式氧化反应器即将在这里进行吊装施工!上午11:00分,1250t吊机总指挥举旗哨响,辅机指挥员摇旗回应,     

德阳万达广场火灾自动报警工程安装施工技术研究

火灾自动报警系统作为目前商业建筑中必备的消防设施,安装位置的精确度、安装质量等影响报警系统在火灾发生时的正常使用和火灾预警,从工程实际中火灾自动报警安装的具体工艺及流程出发,为同类商业建筑工程火灾自动报警设施的安装技术提供参考。