论建筑安装工程技术资料管理工作

本文主要论述建筑安装工程技术资料的管理、法律效能及相关管理人员的岗位职责。     

硫酸锌对酶法改性发酵香肠理化特性的影响

以干发酵肠为研究对象,在传统自然发酵的工艺基础上,以不同的组合方式添加菠萝蛋白酶、谷氨酰胺转氨酶和ZnSO4,比较这3种组合的发酵肠之间各项理化指标的差异。结果显示:随着发酵时间的延长,3组工艺发酵肠中的水分含量、pH值呈下降趋势;蛋白质、挥发性盐基氮(TVB-N)、氨基态氮及脂肪含量和过氧化值(POV)值逐渐升高。在发酵过程中,Ⅱ组(酶+ZnSO4)和Ⅲ组(加酶)总蛋白质含量低于Ⅰ组(传统工艺),挥发性盐基氮与氨基态氮含量高于Ⅰ组(传统工艺)。而Ⅱ组(酶+ZnSO4)和Ⅲ组(加酶)工艺相比较,Ⅱ组(酶+ZnSO4)pH值、蛋白质含量高于Ⅲ组(加酶),挥发性盐基氮和氨基态氮含量却相对较低。3种组合工艺发酵肠之间的POV值差异不显著。     

菠萝蛋白酶和TG酶对猪肉水解度、失水率的影响

以猪肉糜为原料,用菠萝蛋白酶酶解后,再添加TG酶对其进行交联,采用L9（34）正交实验,以水解度和失水率为考察指标,研究TG酶对酶解后的猪肉糜营养物质的捕集能力及品质影响。结果表明,添加TG酶的猪肉糜水解度和失水率比不添加的明显降低,水解度从5.76%降到4.04%,失水率从23.64%降到9.38%。由正交实验得出,影响因素的主次关系为加酶量〉作用温度〉作用时间,TG酶添加量0.5%,作用温度35℃,作用时间1h,猪肉糜的水解度和失水率都是最低的。     

谈建筑工程质量管理

本文主要从建筑工程特点、质量要求、技术标准、经济效益等方面论述工程质量管理的重要性。     

某型无人机飞行控制系统

对某型无人机的飞行控制系统作了阐述,该飞行控制系统主要由飞行器分系统、测控与信息传输分系统、任务设备分系统、地面支持分系统四大部分组成,飞行器分系统包括飞机机体、动力装置、导航与飞行控制、机上电气设备及回收设备等;飞行控制技术的研究能使系统具有遥控、自主控制和应急返航能力．该无人机飞行控制系统已在某型无人机上得到应用,并已通过飞行试验验证,基本达到某型无人机的飞行控制要求．     

模型飞机微小型起落架液压系统设计#br#

起落架的正常工作是整个飞机安全的保障,根据某型模型飞机起落架收放和刹车功能要求,设计了一套微小型液压控制系统。对该起落架液压系统的工作原理进行分析,给出设计要求、系统设计方案及液压原理图,并详细介绍了液压部件的选型和设计,该微小型液压系统体积小、结构紧凑、性能稳定,在地面调试和空中飞行时起落架收放控制可靠,刹车控制可靠,飞行过程使用效果良好。     

沈阳市工程竣工档案预审制度实施初见成效

今年沈阳市城建档案馆以贯彻《建设工程质量管理条例》为契机,以加强工程质量管理为突破口,抓住工程竣工验收备案关键环节,解决建设工程竣工档案归档难的问题。具体做法是建设、监理、施工单位在工程竣工后,由建设单位在工程档案预验收前一周,将所形成的建设工程竣工档案收集齐全,按照规定的标准先行自检,并且填写好〈建设工程竣工档案初验申报表〉,上报市城建档案馆业务部门,业务人员依据有关程序开始审查材料。审查合格后颁发由辽宁省建设厅统一印制的《初验合格证》。未获此证的建设项可,市质检部门将不予办理工程质量备案。到目前已有十一个建设单位领到了合格证,并已全部输入微机进行统一管理。另外,不在归档范围的工程竣工档案(建设单位自己保存的档案)也进行了微机登录,为沈阳市将来开展创建全市城建档案目录中心工作奠定了基础。     

我市郊区县（市）区域城建档案工作发展方向的设想

今年我们在主管委主任的带领下,对沈阳市所辖四个郊区(于洪、东陵、苏家屯、新城子)、三个县(辽中、法库、康平)、一个县级市(新民市)的城建档案工作及部分村镇建设档案的管理状况进行了为期近一个月的调查、了解,认为随着郊区、县(市)建设事业的迅速发展,城建档案工作应提到议事日程,对于条件成熟的县(市)、郊区,应尽快设立城建档案专门管理机构,管理好本地区城建档案,