工匠精神融入教学体系提升化工技术人才培养质量

介绍了当前工匠精神融合化工类专业课程教学现状及存在问题.根据新时代工匠精神的内涵和化工行业对于工匠人才的需求,指出了高职教学体系中融入工匠精神的必要性.并提出了化工类专业教学体系中融入工匠精神的相关策略,如在化工实践教学中加强学生工匠精神的培养,以大赛为契机培养学生工匠精神,深化校企合作共同培育工匠人才等.通过采取相关措施,已构建了化工类专业校企合作工学结合核心课程教学体系,在实现工学结合培养化工类高素质高技术人才的目标上取得了较大进步.     

分子蒸馏精制胡椒精油工艺优化及其成分分析

以胡椒精油为原料,通过正交试验对分子蒸馏精制胡椒精油工艺进行优化,使用超快速气相电子鼻对精制前后胡椒精油进行定性和定量成分分析,并进行感官评价。根据试验结果确定最佳分子蒸馏工艺为主罐温度60℃、真空度7Pa,进液速度30ml/min。精制后的胡椒精油含有16种主要成分,感官评价精制后的胡椒精油无腥臭味、蒸煮味,胡椒特征风味、果香味明显,头香清新,尾香持久度高。     

Span-20和Tween-80对发酵液中Nisin泡沫分离的影响

研究了微量非离子表面活性剂Tween-80和Span-20对发酵液中乳链菌肽(Nisin)泡沫分离的影响. 结果表明,发酵液泡沫分离时泡沫层轴向气泡直径、连续通气过程的泡沫层高度、泡沫层平均持气量等均因添加活性剂而明显变化. 不同体系气泡大小为,含0.2 g/L Span-20发酵液>含0.5 g/L Span-20发酵液>发酵液>含0.2 g/L Tween-80发酵液>含0.5 g/L Tween-80发酵液;Tween-80的加入破坏了气泡表面的网状结构,因而泡沫层持气量较高;连续通气时,2种表面活性剂都会引起泡沫层高度降低,但Tween-80会增加泡沫层的稳定性. 当Tween-80浓度达0.5 g/L时,Nisin的收率大幅度提高,原因是分离过程中Nisin失活率减少.     

高职《化学软件应用》教改探讨

化学软件应用对于化工专业的学生已经成为必备的技能,以项目化教学的方式来讲授化学软件Ex-cel、Origin、ChemDrawI、SIS/Draw和Internet上化学化工信息检索,并对这门课程的教学作一个探讨。     

QuEChERS-LC-MS/MS测定姜油树脂、姜精油中8种农药残留及膳食风险评估

本研究建立了QuEChERS-液相色谱-串联四极杆质谱(LC-MS/MS)法测定姜油树脂、姜精油样品中噻虫嗪、吡虫啉、噻虫胺等8种农药残留,通过方法优化,选择乙腈-水-正己烷体系提取样品,QuEChERS方法净化提取液,在电喷雾离子源正离子模式下电离,多反应监测(MRM)模式下测定,并采用基质匹配标准曲线内标法进行定量分析。结果表明,8种农药在1～32μg/L浓度范围内的线性关系良好,相关系数(R²)均大于0.99,方法检出限和定量限分别为0.03～0.16、0.10～0.53 mg/kg; 3种不同加标水平下的回收率均在70%～119%之间,相对标准偏差(RSD)均小于20%。采用该方法测定实际样品,其中,噻虫嗪、吡虫啉、噻虫胺阳性样本的检出率较高,分别为56%、58%、52%,残留量大于1 mg/kg的样本量占比分别为12%、16%、10%,最高残留量分别为2.16、1.92、2.01 mg/kg,其他5种农药的检出率均低于20%。基于实际样品中农药残留中位值评估干姜片、姜精油和姜油树脂中噻虫嗪、吡虫啉、噻虫胺的慢性膳食摄入风险,评估结果远小于100%,表明农...     

KH2PO4和复合氨基酸对乳链菌肽发酵的影响

在自然pH和恒pH培养条件下,研究乳链茵肽发酵培养基中的KH2PO4和复合氨基酸对细胞生长和乳链茵肽合成的影响.研究结果表明,KH2PO4在发酵液中主要起缓冲作用,最佳用量为由23 g/L降到15 g/L;原发酵培养剂中的氮源添加量减少50%,再添加10 g/L的复合氨基酸粉,发酵液的效价由4200IU/mL提高到6946 IU/mL,固含量由6.312g/L降到3.334g/L,颜色由棕黄色变成淡黄色.