可拓知识空间和可拓知识网格模型(Ⅱ):可拓知识网格

第1部分中已介绍了可拓知识空间定义和相关操作，以及可拓知识空间关联函数计算方法。这一部分进一步建立可拓知识空间语义网、可拓知识网格和可拓知识网格服务，并给出实例和相关的分析讨论。     

茶叶抗氧剂及副产品综合制取

研究了以碎茶为原料获得了在一次工艺中制取茶叶抗氧剂、咖啡碱、叶绿素的最佳工艺条件，并对茶多酚的纯度与抗氧性的关系，柠檬酸对茶多酚的抗氧增效作用进行了研究，指出茶多酚作为抗氧剂产品必须具有较高的纯度。     

中国烹饪大师方乃根的传奇人生

让我们走近一位名满中国烹坛的江苏籍名人．走进他那一辈子用“色、香、味、形”装点祖国美食园地、扮香百姓餐饮生活的传奇人生。他．就是中国烹饪大师方乃根先生。     

Drops on CD光盘上的水滴艺术

摄影不一定就要到户外去捕捉美丽，其实在自己家中也能发现亮点。钟情微距生态摄影的我，因天气关系想外出拍摄也提不起劲，倒不如在家里看看有什么好拍。我一直觉得CD盘和水琳是不错的题材，就让我们一起来尝试一下吧。     

形形色色的餐饮楹联

“酸甜苦辣咸、五味调和；色香味形器，百感俱生”；“闻香且止步；知味暂停车”；“烹调五味供甘旨；掇拾群芳补太和”……将“餐饮”与“楹联”进行相关链接，其逻辑链接点就在于它们都是一种“文化”。因此，我国餐饮业界特别注重与文化的联姻，而我国的楹联界也特别注重餐饮楹联的创作。这种“餐饮楹联”文化现象，由于其独具中国特色而产生非凡的审美价值与研究价值，值得我们好生关注。     

“武昌龟”与徽州名厨程民开

在开国领袖毛泽东诞辰110周年前夕，笔者欣喜地采访到有位徽州人竟然与毛泽东诗词《水调歌头&;#183;游泳》有关。他就是“中国徽厨之乡”安徽省绩溪县伏岭镇的徽菜名厨程民开师傅。让我们走进这段鲜为人知、饶有趣味的历史，走近这位与毛泽东诗词有关的徽州人。     

徽州民俗里的中国徽菜

“民不染它俗”的徽菜民俗 徽菜民俗。因为徽州民俗的“山限壤隔,民不染它俗”的缘故而独具特色。 据《徽州地区简志之十三·社会·风俗民情》记载：徽州人主食大米。喜籼不喜粳。山居农户多以小麦、玉米为食。辅以大米、山芋。以豇豆、毛豆、茄子、扁豆、丝瓜、南瓜、苋菜、韭菜、白菜、莴苣、荠菜等为家常小菜。     

主轴回转精度的微机测量系统

近年来,微型计算机已遍布于工农业、国防以及各科研教学机构,成为现代化技术的一个标志。将微型计算机配上相应的硬件和软件,与其他测量仪器一起组成微机测量系统,在物质条件上已不是一件困难的事。实际表明,微型计算机用于主轴回转精度的测试,使测量的精度、速度和可靠性等大大提高。本文就DWY-3振动位移测量仪——HJ-2回转精度仪——APPLE-Ⅱ微机——数据处理软件组成的主轴回转精度微机测量系统进行介绍。     

披云山庄的透明式厨房

“披云山庄”,是坐落在首批“国家级历史文化名城”、“中国徽菜之乡”安徽省歙县风景如画的披云山麓的一家遐迩闻名、特色独具的三星级徽派饭店。闻名在它独家自有的“披云徽府菜”．特色在它独家首创的“透明式厨房”。尤其是其“透明式厨房”,多年来受到卫生监督、餐饮烹饪行业部门的高度评价,有关部门还将这一新招广为推广,连旅游策划部门也将这一招开发威“到‘披云山庄’探访‘透明式厨房’品尝‘披云徽府菜’”的旅游项目．为海内外游客增添游兴。     

基于摇摆墙体系的新型海洋平台振动控制研究

摇摆墙体系是最近几年发展起来的新型结构,可减少结构的破坏,使其震后稍加修复或不需修复即可投入使用。基于摇摆墙体系的新型海洋平台结构形式,以JZ20-2北高点井口平台为例,利用ANSYS有限元软件对该结构体系进行地震和挤压冰力作用下的时程分析,计算不同摇摆墙刚度下的平台位移、加速度反应。分析结果表明,该新型结构形式具有较好的减振效果,摇摆墙的刚度对海洋平台结构的位移和加速度反应有较大影响,当摇摆墙不计质量时能达到最好的减振效果,当摇摆墙刚度达到某一值时,对海洋平台振动的控制效果最为明显。