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高效液相色谱串联质谱法测定酱油中水解氨基酸 总被引:1,自引:0,他引:1
建立了高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)法测定天然酿造酱油原油(FSS)和酸水解植物蛋白调味液(HVP)中多肽的水解氨基酸的组成的方法。FSS多肽总量约是HVP的10倍,其中FSS中多肽的总量为2378.76mg/L,HVP中多肽的总量为247.57mg/L。天然发酵酱油原油中赖氨酸在多肽中的含量21倍高于酸水解植物蛋白液。FSS多肽中赖氨酸、组氨酸、酪氨酸相对百分含量约是HVP的2倍,HVP中丙氨酸、脯氨酸相对百分含量约是FSS的2倍。该研究为鉴别天然酿造酱油与酸水解酱油提供依据。 相似文献
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建立了电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)同时测定美罗培南中催化剂铑和钯残留的方法。采用硝酸微波消解处理样品,在合适的ICP-MS条件下测定,铑和钯在1~200μg/L浓度范围内线性关系良好,方法检出限分别为0.7μg/kg和4μg/kg,在三个加标浓度水平,铑的平均回收率为96.7%~99.7%,相对标准偏差为1.0%~2.6%;钯的平均回收率为95.3%~101.9%,相对标准偏差为1.6%~4.4%。本方法操作简便、快捷、灵敏度高,适用于美罗培南中铑和钯残留的检测。 相似文献
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激素为化妆品中禁止使用的物质。一些不法化妆品厂商将其非法添加到化妆品中,长期使用会对人体造成伤害。本文综述了近年来化妆品中激素的检测方法研究进展,旨在为化妆品检测提供一定的参考依据。 相似文献
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建立了气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)快速测定乳制品中三聚氰胺、三聚氰酸、三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸二酰胺的方法。样品用混合溶剂提取后,取少量提取液氮气吹干,硅烷化试剂衍生化后,采用GC-MS/MS多反应监测模式(MRM)测定。三聚氰胺及其3种类似物在0.01~1.0 mg/L浓度范围内均呈现良好的线性关系,线性相关系数分别为0.999 8、0.998 2、0.999 9、0.999 8;检出限均为0.05 mg/kg (S/N=3),加标回收率为92.5%~102.5%。该方法操作简便、快速,能消除乳制品中复杂基质的干扰,结果准确可靠、灵敏度高,适用于乳制品中三聚氰胺及其3种类似物的同时测定。 相似文献
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建立了化妆品中添加植物提取物标识成分的超高效液相色谱-高分辨质谱(UPLC-Q-TOF-MS)测定方法,能同时测定积雪草苷、羟基积雪草苷、木犀草苷等14种标识成分。样品经有机溶剂超声提取后,提取液高速离心处理,经C18色谱柱分离,电喷雾-四极杆-飞行时间质谱检测。14种标识成分的检出限在0.01~0.025 mg/L之间,在膏霜基质中的加标回收率为61.3%~115.1%,相对标准偏差小于16.6%(n=6)。该方法适用于化妆品中添加植物提取物标识成分的定性鉴定和含量测定,方法准确、快速、灵敏度高,为化妆品的高通量快速筛查提供了实用可靠的技术手段。 相似文献
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制备山香圆中有效成分女贞苷,并通过高效液相色谱(HPLC)建立了质量标准。以70%乙醇为溶剂加压提取山香圆中有效成分女贞苷,并以女贞苷得率为指标优化提取条件。结果显示,山香圆中有效成分女贞苷的较佳提取工艺:料液比为1∶30 (g∶mL),提取温度为90℃,萃取时间为2.0 h;较佳纯化工艺:提取溶剂流速为1.0 mL/min,洗脱溶剂流速为2.0 BV/h,洗脱溶剂体积为2.0 BV/h。采用HPLC,C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相A相为甲醇,B相为0.5%磷酸,流速为1.0 mL/min,检测波长为360 nm,柱温为室温;结果表明,女贞苷均在0.309~39.126μg/mL范围内线性关系良好(r2=0.999 9),重复性RSD<4.0%(n=6),稳定性(24 h内)RSD<2.0%(n=6),平均加样回收率为95%~105%。山香圆有效成分制备工艺简单,HPLC测定质量标准方法简便、准确,重复性好,可为将来山香圆有效成分含量质量控制提供实验依据。 相似文献
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