浅析饲料霉菌毒素对畜禽的危害及预防措施

根据不完全统计,世界上每年大约有25%谷物遭受各种霉菌毒素污染,因污染程度不同,不同地区差距很大,中国是霉菌毒素的重灾区。因霉菌毒素污染而造成的危害甚为惨重,不仅造成畜禽养殖业巨大的经济损失,部分霉菌毒素还具有致癌性或致畸胎性,且可在动物的肉、蛋、奶中残留,由食物链进入人体,对人类健康构成严重威胁。本着防控霉菌毒素污染的原则,提出了相关的预防措施,以供参考和借鉴。