用凯氏法和杜马斯法测定植物样品中的全氮

作者对比了凯氏定氮法与杜马斯定氮法的特点，用两种方法分别检测24种植物样品的氮含量，并对两种方法的测得结果进行了比较，发现杜马斯法测定的全氮总是略高于凯氏定氮法的结果，其原因是凯氏法不便检测硝态氮，所以认为杜马斯定氮法更适用于植物样品全氮的测定。     

离子色谱法检测糖

现有一种改进的色谱方法，用高效的阴离子交换柱分离糖，用脉冲积分安培检测器进行检测。它可以直接进行检测低浓度糖的定量分析，而无需衍生和样品的前处理。离子色谱的优点在于高pH条件下，糖能够很好的在阴离子交换柱上分离。以下将详细介绍此项技术。     

近红外光谱技术在食品品质鉴别中的应用研究

应用近红外光谱技术对蜂蜜、养麦、食用油等样品进行品质鉴别分析。通过对上述食品近红外光谱的主成分分析（PCR），可快速判别蜂蜜、苦养，芝麻油样品掺杂。     

顶空气相色谱法测定青贮中的乙醇

建立项空进样-气相色谱法测定青贮饲料中乙醇含量的方法。选定顶空样品瓶平衡条件及色谱条件,以正丙醇为内标物,乙醇标准溶液浓度在5μg/mL～100μg/mL范围内呈良好的线性相关,线性方程：y=0.4284x-0.00155,相关系数为0.99999,标准溶液重复测定的RSD为1.72%,检出限为1μg/mL;样品加标回收率在95.33%～102.88%之间,RSD≤3.65%。该方法准确度高、精密度好,可用于青贮中乙醇的测定。     

高效液相色谱法测定牛奶中的四环素类抗生素

建立高效液相色谱法测定牛奶中四环素、土霉素、金霉素、强为霉素等4种抗生素残留的方法.样品经Mcllvaine缓冲溶液提取、OASIS HLB固相萃取柱净化后,经高效液相色语分析,选定色谱柱SB-C18,5 μm,250mm×4.6mm I.d.,流速为1mL/min,柱A为30℃,流动相为10mmol/L三氟乙酸水溶液-乙腈(梯度洗脱),二极管阵列检测器,检测波长为360 nm,进样量为100μL.以去甲基金霉素为内标物,四环素类标准溶液质童浓度在20～500μg/L范围内呈良好的线性相关,相关系数大于0.999,检出限为5.95～18.85 N.g/L;样品加标回收率在88.26%～107.98%之间,相对标准偏差在0.650%～6.14%之间.     

近红外光谱技术快速识别富马酸亚铁掺假的尝试

为了适应市场需求，应用NIR技术模拟建立真品样品数据库和掺假样品数据库，确立模拟定性判别定标模型，对掺假富马酸亚铁产品进行判别，结果表明，此项识假技术判定结果可靠，操作简便快捷。     

分析设备集中管理开放使用运行模式的探讨

分析仪器和分析技术是人类认识自然和改造自然极其重要的工具和手段，饲料学科的多边性特点使得该领域的科学研究与分析技术的关系显得尤为密切，本文对用于饲料科学研究的分析设备采用集中管理开放使用的运行模式进行了探讨，剖析了分析仪器开放使用的利弊，阐明了观点。     

微波消解-原子荧光光谱法测定鸡蛋中的硒

通过对两种样品前处理方法的比较,建立了微波消解-原子荧光光谱法测定鸡蛋中硒的方法。该方法测定硒的线性范围为0～250ng/mL,相关系数r=0.9994,检出限0.24ng/mL,回收率98.29%～128.57%。方法快速准确。实验结果表明,普通鸡蛋中硒含量约为0.18mg/kg,富硒鸡蛋中硒含量约为0.51mg/kg。     

流动注射光度法测定蔬菜中的亚硝酸盐和硝酸盐

建立了流动注射光度法测定蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量的方法。亚硝酸钠的线性范围为20μg/L～1000μg/L,回归方程Y=0.1230x-0.7984,相关系数R:2=0.9999,方法的检出限为0.17mg/kg,相对标准偏差为3.63%,平均回收率为99.02%;硝酸钠的线性范围为20μg/L～5000μg/L,回归方程Y=0.0476x-0.4274,相关系数R:2=0.9999,方法的检出限为25.31 mg/kg,相对标准偏差为1.26%,平均回收率为94.19%。     

氢化物发生-原子荧光法测定饲料中的砷

研究了饲料总砷测定中现有标准消解方法和氢化物发生-原子荧光法衔接中相关酸介质及其浓度的影响、预还原掩蔽剂的选择、预还原反应时间以及饲料、特别是预混合饲料中所可能添加大量的钙、铜、铁、锰、锌、硒等的干扰，最后探讨不同消解方法，消解条件或实验参数的影响，发现了一些问题，进行了改进，指出了关键点控制要素和实际工作中应注意的一些问题。