油茶壳高品位资源化利用的Py-GC/MS分析

采用Py-GC/MS联机技术研究油茶壳高品位资源化的利用.新鲜油茶壳经冷冻干燥除水后,于590 ℃的He气流中进行热解,然后对热解产物进行GC/MS联机分析,采用色谱峰面积归一化法计算各组分的相对含量,并鉴定出46个化合物.分析结果表明,油茶壳热解产物富含名贵生物医药、名贵香料成分,副产物不仅可用于高档化妆品和护肤品,还可用于生物能源以及食品、染料、工业溶剂等的原料.     

油茶脂肪酸代谢途径中关键酶基因调控油脂合成的规律研究

以国审油茶"华硕"和普通油茶"望城1号"不同发育时期种仁为材料,分析种仁含油率、脂肪酸成分和脂肪酸代谢关键酶基因表达规律。结果表明,油茶酰基载体蛋白基因(CoACP)、硬脂酰脱饱和酶基因(CoSAD)和油酸脱氢酶基因(CoFAD2)表达规律与油茶种仁成熟程度有关而与品种关系不大;"华硕"较"望城1号"生殖发育期长,成熟期晚,脂肪酸各成分变化幅度大,采收期可比"望城1号"延迟1个月;10月底采收时虽然"华硕"含油率低于"望城1号",但不饱和脂肪酸含量却高些,若延迟采收"华硕"可保产量质量均优。     

用库仓滴定法测定食品中抗坏血酸的研究

<正> 众所周知,抗坏血酸是人体不可缺少而又不能在人体中合成的一种维生素,抗坏血酸参与机体的代谢过程,可帮助酶将胆固醇转化为胆酸而排泄,减慢毛细管的脆化,增强机体的抵抗能力,而且抗坏血酸还可用来治疗多种疾病。前人已利用各种方法来测定抗坏血酸的含量,这些方法是用于测定还原型抗坏血酸的2,6—二氯靛酚滴定法,用于测定抗坏血酸总量的2,4—二硝基苯肼比色法,荧光测定法,改良染料法,以及库仓滴定法。但前人所     

不同植物油体蛋白及其油体贮藏最适温度关联研究

以仁用杏、油桐、花生、大豆、芝麻和油茶种子为试材,研究不同植物油体蛋白的组分差异,并结合其脂肪酸成分含量分析不同温度下油体贮藏效果。结果表明,前3种植物油体蛋白组分较多,而后3种植物油体蛋白组分相对较少;植物油体蛋白组分越多,油体差异个体也越多,同时某组分油体蛋白基因表达量越多,其对应大小的油体也越多;在4℃冷藏条件下植物油体均能达到一个较长时间保鲜的效果,但并不是温度越低油体贮藏效果越好,脂肪酸成分和油体蛋白综合影响植物油贮藏效果。     

基于RNA-Seq的油茶种子油脂合成过程磷脂酰肌醇信号系统的基因分析

磷脂酰肌醇信号系统在植物的种子萌发、生长发育、繁殖、衰老及对环境因素的应激反应中具有重要的作用。在构建油茶种子转录组数据库,以及油茶种子果实膨大期和油脂合成高峰期的表达谱数据库的基础上,对油茶种子磷脂酰肌醇信号系统的相关基因进行了分析。转录组数据分析结果表明,油茶种子磷脂酰肌醇信号系统非冗余基因Unigene序列共212条,包含PIK、PIPK、PIS、DGK、PLC等12种关键基因;表达谱数据分析显示,油茶种子果实膨大期和油脂合成高峰期调控磷脂酰肌醇信号系统的关键基因具有不同的表达模式。克隆、调控这些关键基因将有利于研究油茶种子发育过程中磷脂酰肌醇信号途径与其他信号途径的相互作用,为提高油脂含量、培育高品质油脂的油茶育种提供依据。     

胡萝卜抗冻蛋白的新型生物抗冻剂的研制

研究了基因工程方法制备的胡萝卜抗冻蛋白在大肠杆菌和水稻悬浮细胞团的低温和超低温冻存实验中提高细胞抗冻的性能．结果表明，在大肠杆菌的冻存实验中，三个处理温度中胡萝卜抗冻蛋白都明显提高了细胞的存活率，与阳性对照基本一致；而在水稻悬浮单细胞的冻存实验中，胡萝卜抗冻蛋白比阳性对照展示了更好的保护细胞的能力，其恢复后的细胞活力和相对细胞活力高，细胞死亡率低，而且在后续复苏培养过程中都能进行有效的子代细胞分裂．实验结果表明，通过基因工程方法大量生产的胡萝卜抗冻蛋白可有效适用于真核细胞的低温保存和超低温保存．     

厨房烹调油烟的有机物定性定量GC/MS分析

对烹调粤菜、湘菜、东北菜的酒家厨房油烟采用了三种不同的采样与前处理方法 ,应用色谱 -质谱法进行了全分析。分析结果表明 :厨房油烟中的污染物致少有 5 0多种 ,并且烹调湘菜所产生的污染物品种较多 ,浓度最大 ,而粤菜次之 ,东北菜较少     

基于PCA和ICA的糖基化位点的预测和分析

为了提高糖基化位点的识别率,提出主成分分析(PCA)和独立成分分析(ICA)相结合的新方法对O-糖基化位点进行预测和分析。以窗口长度为51的蛋白质序列为研究对象,采用稀疏编码方案,首先利用PCA算法对蛋白质序列进行去相关预处理,以降低原始蛋白质序列的维数。然后利用ICA算法进行训练,提取特征向量构建子空间。测试序列投影到每一类子空间,计算测试序列和每类子空间重构序列的距离,根据距离大小确定所属的类。实验表明,提出的新方法有较高的预测性能。