酶解鸡蛋黄制备涎酸低聚糖肽的研究

对鸡蛋蛋黄粉酶解制取涎酸低聚糖肽的方法进行了研究,酶法生产涎酸低聚糖肽的生产工艺流程为:鸡蛋蛋黄粉→脱脂→酶水解→超滤→冷冻干燥。风味酶水解脱脂鸡蛋蛋黄粉的最适条件为:pH6.2,40￣50℃,鸡蛋蛋黄粉浓度为13%,酶的加入量为鸡蛋蛋黄粉的9.0%;木瓜蛋白酶水解的最适条件为pH4.7,60℃,鸡蛋蛋黄粉浓度13%,酶的加入量为鸡蛋蛋黄粉的12.5%。利用风味酶、木瓜蛋白酶、激活木瓜蛋白酶以及风味酶与木瓜蛋白酶复合酶在各自最适条件下处理鸡蛋蛋黄粉24h,其涎酸低聚糖肽得率与产品中涎酸含量分别为45.90%与0.37%、47.60%与0.43%、38.90%与0.74%以及44.60%与0.47%。用激活木瓜蛋白酶生产的涎酸低聚糖肽的分子量约为700￣1640,其中含有的大分子片段较风味酶少,产品有苦味,而风味酶生产的产品无苦味。     

利用句法结构分析的联机手写体汉字识别

本文提出利用句法结构分析对限制性手写体汉字进行联机识别的方法。首先, 对汉字的笔划进行编码, 平滑滤波和数据压缩等予处理；然后, 利用其结构信息, 采用模糊开关和自动机理论, 建立一种新型自动机——条件有限状态自动机, 以得出手写体汉字的笔划顺序码；最后, 利用汉字笔划的顺序码在识别字典中检索, 查找标淮汉字的机内码, 从而完成整个识别过程。     

基于.net的全国硫酸工业网络信息系统设计

介绍了全国硫酸工业网络信息系统基本框架、功能设计及关键技术,系统设计采用Microsoft VisualStudio.net 2005作为系统开发环境和工具,运用ASP.net技术和C^#作为开发语言,MS SQL Server2000作为数据库平台,数据库服务器和Web服务器均采用Window 2003 Server操作系统,并充分考虑全国硫酸工业信息网的专业性。整个系统操作方便,用户界面友好。     

PAC与PAC Motion在高速列车座椅自动转向中的应用

为解决＂当前动车到站时需要乘务员人工手动调整座椅的朝向＂这一问题,提出了利用可编程自动化控制器（PAC）结合运动控制器（PAC Motion）的技术实现座椅自动转向控制。并针对此问题搭建了实验模型,对该方法进行了实验验证。实验结果表明该方法可行,转向控制效果良好,为进一步的工程实际应用奠定了基础,且具有一定的实践指导意义。