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1.
为研究3种不同体积分数CO2(50%CO2+50%N2,60%CO2+40%N2及70%CO2+30%N2)的气调包装对存在温度波动的冷藏物流链中三文鱼品质保持的作用,通过测定冷藏物流过程中三文鱼的感官评分、红度值、p H、菌落总数、TVB-N值及K值的变化情况,分析不同体积分数CO2对三文鱼肉品质的影响。结果表明,不同体积分数CO2的气调包装对冷藏物流中温度变化导致的三文鱼品质下降均有减缓作用,其中气体比例为70%CO2+30%N2的气调包装的效果最好。70%CO2的气调包装能够使三文鱼肉维持较低的TVB-N值,同时能抑制微生物的繁殖,保证三文鱼在贮运末期仍有良好的品质。因此,在冷藏物流链中出现温度波动的情况下,采用气调包装能够有效减缓三文鱼肉品质的下降。 相似文献
2.
为了掌握利用CR-39固体核径迹探测器识别α粒子和质子的方法,应用粒子与物质相互作用理论和径迹蚀刻动力学经验模型,模拟了α粒子和质子在CR-39固体核径迹探测器上的径迹形貌,计算出了3~8 MeV的α粒子和1~9 MeV的质子最佳蚀刻条件。根据对应的最佳蚀刻条件,计算获得的α粒子和质子的径迹直径、灰度值、径迹深度,并据此对相同能量的α粒子和质子、不同能量的α粒子、不同能量的质子进行识别。同时,采用CR-39固体探测器对α粒子(5.48 MeV)和质子(3 MeV)进行了实验测量,在模拟计算所获得的最佳蚀刻条件下,实验测读了α粒子径迹。实验测量得到的α粒子径迹直径与模拟值相差0.36%~9.70%。实验测量的最佳蚀刻时间和模拟的最佳蚀刻时间相差5.60%,这些结果验证了模拟方法的可行性。 相似文献
3.
燃煤烟气汞排放是我国人为汞污染的主要来源,卤素添加能将烟气中的单质汞转化为易被脱除的汞形态。文中对国内外学者在卤素添加促进烟气汞脱除方面的研究成果进行了收集与分析,分别对卤素添加促进单质汞转化的机理、模拟实验及工业应用的现状进行了归纳总结。在此基础上,对卤素添加促进烟气汞脱除技术目前亟待解决的关键问题及其发展前景进行了展望,认为应将均相反应和非均相反应结合起来去解释其氧化机理,加强工业应用实验研究并逐步建立工程实例的数据库,以期对燃煤烟气汞脱除技术的理论研究和工程设计提供有益的参考和帮助。 相似文献
4.
5.
对全棉厚织物用B型染科中深色及KN型染料中深色二浴轧蒸固色工艺从色光稳定性,色牢度及处方成本上进行了比较,得出B型染料的优越性并提出B型染科生产时存在的问题及注意事项. 相似文献
6.
本文模拟水玻璃的稳定作用,研制出的新型的吸附螯合稳定剂有优良的稳定作用!适用于浸漂工艺及退煮漂一浴法工艺,经应用证明白度、撕破强力等指标均达到使用要求且超过了其它常用的稳定剂!彻底根除了硅垢之弊、具有重大经济意义。 相似文献
7.
杆塔电感对耐雷水平分析有重要影响,但到目前为止,尚未有配电线路杆塔电感取值的行业标准。通过对暂态雷电冲击作用下10 kV配电线路单回路直行水泥杆高频电感的精确计算,根据电感计算原理和杆塔特征,选择能量法进行计算,其中,暂态雷电冲击电流的处理和频率对电感影响的考虑是计算杆塔电感的难点,为此首先对雷电冲击电流进行了频谱分析,通过对雷电流激励频率叠加,解决频率对电感影响问题。并在此基础上,建立三维暂态电磁场计算模型进行数值计算,解决了暂态雷电冲击问题。计算结果表明:10 kV单回路直行水平杆电感值为6.067 8μH,为后续架设避雷线耐雷水平的计算提供参考。 相似文献
8.
9.
冷链物流中温度波动对美国红鱼品质变化的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为研究温度波动对美国红鱼品质变化的影响,本实验模拟了4 个不同的冷链物流过程,包括贮藏、运输、销售和消费终端,对红鱼品质变化表征特性指标(白度、感官评价)、物理指标(汁液流失率)和生化指标(pH值、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量、2-硫代巴比妥酸(2-thiobarbituric acid,TBA)值、K值、水溶性蛋白含量及菌落总数)进行分析。结果表明,在冷链物流过程中,美国红鱼的品质随着时间的延长而产生劣变,在同样的物流时间条件下,贮运过程中温度波动利于微生物的生长,加快了ATP的降解速率和蛋白质的分解速率,汁液流失率和碱性挥发性物质含量随之增加,造成红鱼的感官品质下降。在本实验中TBA值变化较小,可忽略不计。由此得出,温度波动及较大波动频率会加快蛋白质降解和微生物生长繁殖,破坏肌肉组织结构,对美国红鱼的品质造成显著的不良影响。 相似文献
10.