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1.
以新疆传统发酵乳制品为分离源,分离筛选产蛋白酶的乳酸菌,并通过形态学观察及16S rDNA序列比对鉴定菌株。以碳源、氮源、金属盐、磷酸盐的种类和添加量为影响因素,以蛋白酶活作为评价指标,通过单因素试验和正交试验优化乳酸菌产蛋白酶的产酶条件。结果表明,从样品中分离筛选出乳酸菌16株,产蛋白酶的乳酸菌4株(编号为A1~A4),分别被鉴定为戊糖片球菌(Peciococcus pentosaceus)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)、短乳杆菌(Lactobacillxus brevis)、乳酸明串珠菌(Leuconostoc lactis)。在以4.0%葡萄糖为碳源、4.0%牛肉膏为氮源、0.02%的镁离子为金属盐、0.7%的K2HPO4为磷酸盐的条件下,菌株A2产蛋白酶活最高为65.92 U/mL。 相似文献
2.
3.
渗透压胁迫对耐盐乳酸菌发酵特性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
采用传统分离培养法从新疆伊犁昭苏县土壤样品中分离筛选耐盐乳酸菌,通过形态观察及分子生物学技术对其进行鉴定,并探究高盐胁迫(7%、8% NaCl)下其生长速率、产酸性能、耐酸、耐胆盐胁迫能力的变化。结果表明,筛选得到4株耐盐乳酸菌,其中菌株a、b、c被鉴定为海氏肠球菌(Enterococcus hirae),菌株d被鉴定为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。在高盐胁迫(7%、8% NaCl)下,L. plantarum d的生长特性、产酸及耐酸性能最好,但耐胆盐能力最差,E. hirae a、b、c的耐胆盐胁迫能力更佳;在10%和12%的NaCl含量下胁迫3 h,4株菌的存活率均能维持在36%以上,其中E. hirae b的耐盐能力最佳,存活率最高。 相似文献
4.
21世纪即将来临,在视听领域之中,全球正在酝酿着一场信息数字化的革命,不少新的高科技视听技术正悄然地进入我们生活之中,改变着我们传统的娱乐生活方式,例如于1998年底在美国正式开播的数字高清晰度电视。这里向大家介绍的是数字视听技术的一个分支——数字音频编码技术。因为在数字视听传输系统中,数字视频技术的 相似文献
5.
断路器在电力系统中肩负着控制和保护的重要任务,加强对断路器机械系统潜伏性故障诊断研究,对提高断路器在运行中的可靠性具有重要意义。文中以ZN98型真空断路器为研究对象,依据其振动强度建立了一套高压断路器振动加速度测试系统,基于MATLAB小波包频带能量分解算法提取故障诊断特征量。以紧固螺栓松动的潜伏性故障为例,分析了不同频段的振动信号能量图谱,提出了一套高压断路器弹簧操动机构螺栓松动潜伏性故障的诊断方法。研究表明,设置单个紧固螺栓故障时,传感器测试位置距离故障螺栓越近所得的特征量阈值越大,应选取特征量阈值的最小值作为测试位置的故障诊断判据;相较于断路器的分闸过程,合闸过程的特征量阈值更能明显准确地反映断路器的机械状态。 相似文献
6.
以12份新疆塔城地区哈萨克族传统奶酪为原料,采用ROGOSA和MRS两种培养基分离纯化,共筛选出38株菌种,其中球菌29株,杆菌9株。结合其酸化能力、自溶度、生理生化试验进行筛选,利用16S r DNA分析鉴定。结果表明:24 h酸化能力最弱的菌株为2-4,仅为1.57°T;4-10自溶度最低,为4.09%。经生理生化及16S r DNA基因序列分析鉴定,5-2、8-4、5-4、7-1为乳酸片球菌,4-10、8-7为戊糖片球菌,1-2、2-4、3-5为表皮葡萄球菌,11-1为干酪乳杆菌,11-3、11-6为鼠李糖乳杆菌。新疆塔城地区哈萨克族传统奶酪中优势NSLAB菌株为乳酸片球菌。 相似文献
7.
城万二级公路白芷山隧道和八台山隧道为双向行车的大纵坡公路隧道,火灾后烟流控制难。采用火灾动力学计算软件FDS对其进行了火灾三维数值模拟,分析了仅火风压作用及0.5 m/s、1 m/s和-0.5 m/s控制风速作用下的烟流扩散和能见度的分布规律。结果表明:在大纵坡隧道中,火灾后仅靠火灾效应能引起火灾烟流的流动,其流动的规律是烟流从火源点流向高洞口方向,火灾烟流能完全从高洞口排出,而烟流向火源点下坡方向的蔓延距离仅在100 m左右;当风速为0.5 m/s时,烟流在火源两侧基本呈对称状蔓延;下坡方向的隧道中的烟流也因风速较小,产生的扰动比较小,这种烟流控制是最为合理,有利于灾害情况下逃生。因此,建议将白芷山隧道和八台山隧道的火灾控制风速取为0.5 m/s左右,且该速度应为自然风速、火风压引起的风速和风机提供风速的合速度。 相似文献
8.
橡胶沥青路面是我国高速公路近年来推广采用的一种新材料、新工艺路面形式,具有高温稳定、低温柔韧、抗车辙、抗老化、抗疲劳、抗水损坏等优良性能。本文就高速公路橡胶沥青路面施工技术谈一些看法。 相似文献
9.
10.
雅马哈的新一代杜比数码环绕声扩音机RX—V2092、DSP—A1092和RX—V992使用了雅马哈自行开发的YSS—243解码芯片和YSS—245 DSP音场处理芯片,环绕声音响效果的包围感和层次感大大增强。 相似文献