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新时期如何发挥思想政治工作的整体效能四平市水利局宋玉辉四平水利勘测设计院吴桂玲思想政治工作归根到底就是借助多种载体,进行宣传教育,最终达到激发干劲的效果因而。在向社会主义市场经济过渡的新时期。为了保证现代化建设和改革开放事业的顺利进行.实现“两个根本... 相似文献
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传统发酵面制品工业化生产过程中,小麦粉后熟期对馒头类发酵食品生产工艺及产品特性有明显的影响,常常造成质量波动。以自制的室内储藏小麦粉为样品,借助面团流变发酵仪等设备,定期分析面团流变发酵特性,以及馒头质量感官评价数据,确定合理的小麦粉后熟期。结果显示,小麦粉在储藏过程中,面团稳定时间增加,弱化度降低;流变学特性改善;发酵流变仪的发酵体积明显降低;蒸制馒头体积降低,但馒头感官评价数据的变化趋势不甚明显。F4流变发酵仪测试结果可以反映面团的流变发酵特性;其面团达到最大高度时所需时间(T1)、最大发酵高度(Hm)和发酵终点高度(h)等参数对馒头制作具有明显地指导意义。建议工业化制作馒头专用小麦粉的储藏期不低于7 d。 相似文献
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植物脂氧合酶的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
植物代谢的关键酶是脂氧合酶(LOX),该酶直接或间接参与植物的生长、发育、成熟和衰老的调控过程。对脂氧合酶的酶学特性、脂氧合酶与防虫及抗病害的关系、植物脂氧合酶活性的抑制、脂氧合酶对果实、粮食的储藏及食品质量的影响等方面进行了介绍,并对脂氧合酶在果实成熟过程中作用,对储存、产品质量的影响等方面的研究进展及现状进行展望。 相似文献
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针对当前微生物发酵过程存在因为生物传感器不具备足够的准确性和灵敏性,实验时的菌液和产物浓度等生化指标难以实时监测和控制等缺点,提出了采用量子粒子群优化算法(QPSO)优化最小二乘支持向量机(LSSVM)参数的QPSO-LSSVM混合建模新方法,并用于多粘菌素的发酵过程建模;同时,基于此模型,采用QPSO算法对pH值与溶解氧浓度Do控制轨线进行优化研究;首先,利用LSSVM进行发酵过程的建模,然后采用QPSO对LSSVM建模过程中的重要参数进行优化调整,形成QPSO-LSSVM混合建模与优化控制方法;仿真结果表明,该方法得到的模型能取得更好的预测效果,优化后的pH值与Do浓度控制轨线能够提高最终的产物浓度;该方法用于发酵过程的建模和重要参数的优化控制是可行的、有效的。 相似文献
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