国内市售果醋饮品的感官品评及营养价值分析

对市售27种果醋饮料进行色泽、澄清度、口感、香气四个方面的感官品评和总酸、总糖、游离氨基酸、维生素C、多酚、黄酮、有机酸七种营养成分分析,并利用主成分分析法对市售果醋饮料的口感和营养进行综合分析并对样品进行归类.结果显示77％样品的感官品评得分在70分以上;果醋酸、糖的适宜搭配范围分别为3～l0g/L和20～110g/L;果醋饮料中四种主要有机酸为乙酸、柠檬酸、乳酸、苹果酸.主成分分析结果表明所测定的27种果醋样品中,22％的样品口感优异、营养丰富,为优质饮料.     

啤酒中金属铝的含量及硅对铝的隔绝效应

金属铝使啤酒具有金属味和苦涩的味道,并且不会引起特定的芳香化合物的变化。近年来金属铝被认为是导致阿尔默海兹症的可能因素之一。实验中采用一种具有高灵敏度、选择性、快速、可信且成本低廉的方法直接测定了39种瓶装贮藏啤酒中的游离铝含量。采用差示脉冲吸附性电极溶出伏安法在一个悬汞滴电极上对样品进行测定,该实验无需对样品进行消化处理。39种分析商品啤酒样品（包括黑啤酒、淡色啤酒、无醇啤酒）中。铝含量为3～15μg／L,非西班牙啤酒中,无醇啤酒的铝含量低于黑啤和淡色啤酒;然而在西班牙啤酒中铝含量和啤酒类型没有任何关系     

浪漫主义思潮下哥特式建筑的复兴

十九世纪浪漫主义在建筑领域内的主要表现就是哥特式建筑的复兴,哥特式风格那种高耸入云的尖塔形式可以唤起人们的想象力与神秘感。当然,十九世纪哥特式建筑的复兴不等于简单的复活或是复古。而是被建筑师赋予了新的时代气息。     

电解电压对电多相催化法去除偶氮染料废水的影响

研究了电解电压对电多相催化法处理染料废水的影响。结果表明:在模拟染料废水质量浓度为300mg/L,pH为6.8,反应时间为1 h,极板间距为6 cm,曝气量为0.08 m~3/h,Na_2SO_4投加质量浓度为800 mg/L的条件下,染料脱色率最高可达到94.36%,COD_(Cr)最大去除率为43.6%。电解电压是电多相催化氧化法中的重要影响因素,合理选择电解电压对于提高电流效率、降低能耗、加快有机物去除率尤为重要。     

简析定格动画中的角色塑造

定格动画是由黏土偶、木偶或复合材料制作出角色来演出的实物型动画片.与三维电脑动画及二维传统动画片相比较,具有材质的丰富多样性、真实性等特点.角色塑造是定格动画中的重点,也是其中最具有特点的组成部分.但是由于制作工艺的特殊性,使得这种角色的塑造除了剧情、受众定位、艺术风格、制作成本等因素以外,也受到尺寸、技术与材料及空间可成立性三大方面的影响.