高温肉制品杂环胺防控及体内代谢调控研究进展

高温肉制品因具有独特的色泽、香气及口感而备受消费者青睐。但高温肉制品在高温条件下进行加工,其中的还原糖和氨基酸等会通过自由基途径或美拉德反应生成杂环胺等有害物质。本文综述了高温肉制品中杂环胺形成途径、防控方法及其在体内代谢调控的研究进展,基于此提出在热加工过程中应合理选择加工方式、食用油脂、糖及金属阳离子、天然香辛料及抗氧化剂等;摄入体内后应通过降低杂环胺活性、抑制杂环胺活化过程、酶降低杂环胺遗传毒性、核苷酸切除修复降低杂环胺在体内代谢消化吸收率等方法减控杂环胺在体内的消化吸收,调节杂环胺在体内代谢。本文可为优化高温肉制品加工工艺,促进肉制品行业绿色发展和提高消费者健康水平提供依据。     

粗品肝素钠精制工艺优化研究

以产品效价和回收率为评价指标,研究影响粗品肝素钠精制的因素,优化粗品肝素钠精制工艺条件。结果表明,在酒精度为30°,食盐浓度为0.35mol/L,温度为35℃,时间为30min的条件下,精制效果最佳,与原工艺相比,产品效价提高17U/mg,回收率提高6.1%,每1×108 U粗品肝素钠总活力提取量提高了37.05%。     

MDAS在网络覆盖中的应用研究

简要介绍了MDAS组成、基本原理和组网方式；详细对比了MDAS和传统分布系统；详细介绍了MDAS低层建筑和中高层建筑应用场景覆盖方式；以实际案例对MDAS开通前后相关指标及2种建网方案成本分布进行了对比。     

电信运营商CPN投资管理新思路

以郑州联通用户驻地网建设为例,简要分析了运营商在CPN建设中存在的问题,详细阐述了加强CPN建设投资管理的投资重点由新建CPN转向改造现有CPN等6项新思路。     

肝素钠吸附提取工艺优化研究

以吸附量、产品效价和提取率为评价指标,研究了不同交换树脂对肝素钠的吸附和提取性能,优化了肝素钠吸附工艺条件,旨在为企业提高产品提取率提供依据。研究结果表明,FPA98cL树脂吸附性能最强,在该树脂质量浓度为3.2%、盐浓度为0.3mol/L、温度为50℃、pH值为9.0、时间为5h的条件下,吸附效果最佳,每克树脂对肝素钠的吸附量比原工艺提高43.82mg,产品效价从75U/mg提高到90U/mg,提取率由原来的每根小肠提取肝素钠50 250U上升至66 600U,提取率提高了32.54%。     

通信基站数智化巡检释放人力价值 提质增效再加速

当前,通信基站的日常运维巡检虽然实现了流程自动化,但仍存在手段落后、效率低下、维护成本居高不下、无法保障运维巡检质量的问题。为此,中国铁塔股份有限公司河南省分公司(以下简称河南铁塔)在郑州开展了巡检生产数字化试点。     

可食性抑菌膜在酱卤肉制品中的应用研究进展

酱卤肉制品在我国一直有着广阔的市场,为延长酱卤肉制品货架期,保证其安全美味,开发绿色环保、对人体无毒无害的保鲜技术势在必行。可食性膜是一种绿色无污染、可食用且易降解的保鲜材料,在抑制肉制品中微生物生长、减少肉制品水分流失方面有其独特优势,从而能够延长肉制品贮藏期。可食性膜与具有杀菌、抑菌效果的防腐保鲜剂相结合形成的可食性抑菌膜不仅能有效加强抑菌效果,而且减少了防腐保鲜剂直接作用于食品可能引起的危害,加大了食品安全性。本文综述我国酱卤肉制品保鲜中存在的基础问题、可食性抑菌膜概述及其在酱卤肉制品中的应用,并对可食性抑菌膜的发展前景进行展望,为酱卤肉制品防腐保鲜技术的发展和产业化应用提供理论依据。     

火灾后隧道衬砌混凝土力学性能及微观结构实验研究

为研究火灾后隧道衬砌结构的损伤程度和性能特征,对火灾后隧道衬砌混凝土进行抗压强度试验和超声检测,分析不同受火时间(2,3,4 h)下,隧道衬砌混凝土剩余抗压强度和超声波声速变化的规律.结果表明:200～800℃范围内,不同受火时间下,受火温度和剩余抗压强度、超声波声速和剩余抗压强度都有较好的线性关系,且随受火时间增大,...