如皋火腿中肉糖葡萄球菌RG-10产硝酸盐还原酶条件的优化

硝酸盐还原酶可以将硝酸盐还原为亚硝酸盐,对肉制品色泽和风味形成尤为重要。分析从如皋火腿中分离得到的4株葡萄球菌的产硝酸盐还原酶特性,研究菌株产硝酸盐还原酶的影响因素。以高产硝酸盐还原酶肉糖葡萄球菌RG-10为研究对象,通过正交试验对其产硝酸盐还原酶条件进行优化,并对优化条件进行验证,各因素对肉糖葡萄球菌RG-10产硝酸盐还原酶的影响程度顺序为Na Cl浓度温度时间KNO3浓度。确定肉糖葡萄球菌发酵产硝酸盐还原酶的最佳发酵条件为时间18 h、Na Cl浓度2.5%、KNO3浓度0.2%、温度42℃,此条件下的硝酸盐还原酶酶活为482 U/mg蛋白。     

后现代主义建筑溯源

文章梳理了后现代主义建筑的发端、发展中形成的理论和具体的建筑实践,总结了后现代主义建筑的三方面特征——装饰主义、文脉主义和隐喻主义,并对具有代表性和影响力的后现代建筑大师罗伯特文丘里、里卡多波菲尔和米歇尔格雷夫斯的建筑理论和作品进行了阐释和分析。     

山西广灵剪纸的艺术特色研究

山西广灵剪纸是山西地区极具特色的剪纸艺术，无论是制作技术还是审美追求都具有独特性，而这也支撑广灵剪纸呈现独特艺术特色。具体而言，在造型方面，自由透视、追求圆满、二维空间等是重要特色；在色彩方面，高纯度强对比、主观性、层次性等是重要特色。     

时效处理对热轧铜-锌-铬合金导电性能的影响

研究了不同时效工艺对热轧铜-锌-铬合金导电性能的影响,并对最优工艺处理后合金的组织及相组成进行了分析.结果表明:试验条件下,Cu-17Zn-0.4Cr合金的最佳生产工艺为930℃热轧后淬火 550℃×1 h时效,合金的电导率为55.1%IACS;热轧温度一定时,随着时效温度升高,电导率先增大后减小,存在电导率最大值;热处理工艺一定时,则热轧温度越高,电导率越低.     

汽车转向机构的滑动轴套破裂分析

采用宏观观察、硬度分析与金相检验等方法对汽车转向机构的滑动轴套破裂失效原因进行了分析。结果表明：滑动轴套热处理工艺不合理导致硬度差异悬殊及材料内部存在微裂纹等缺陷,从而降低了滑动轴套承受冲击载荷的能力,且在使用过程中又保养不善,锈蚀严重,这些是转向机构发生故障的主要原因。