中国冷冻食品业的现状和展望

本文给出了冷冻食品的含义,并简述了冷冻食品的特点和其分类以及冷冻食品近年来得以迅速发展的原因和它对人类饮食结构、生活方式产生的变化和影响,介绍了国外冷冻食品的发展情况以及未来冷冻食品工业发展趋势,最后着重论述了我国冷冻食品工业的现状,并从生产、贮藏、销售等几个环节分析讨论了我国冷冻食品业发展的社会因素和物质条件及目前存在的问题。在此基础上提出我国冷冻食品发展的具体措施和发展前景。     

丹麦丹佛斯公司——制冷自控元件的质量保证

丹佛斯公司是世界上生产精密机械、电子元件及智慧型机电装置最大的制造商之一,亦是最早拿到ISO-9000认证的最早几个公司之一。该公司生产的商用制冷自控元件,无论在质量上,还是数量上都是处于世界领先的地位。该公司生产的商用制冷自控元件包括     

产品品牌与标准化

简要阐述了品牌与标准化的关系,指出了企业要创品牌首先要抓标准,要重视国际先进标准的转化和采纳,企业要成为标准化工作的主体.     

浅谈钢结构的稳定性设计

目前,钢结构中出现过的失稳事故都是由于设计者的经验不足,对结构及构件的稳定性能不够清楚,对如何保证结构稳定缺少明确概念,造成一般性结构设计中不应有的薄弱环节。另一方面是由于新型结构的出现,如空间网架,网壳结构等,设计者对其如何设计还没有完全的了解。本文针对这些问题提出了在设计中应该明确在钢结构稳定设计中的一些基本概念,以及对新型钢结构稳定性研究应该了解的一些问题并且应该懂得如何解决这些问题。只有这样我们在设计中才能更好处理钢结构稳定问题。     

隧道湿喷纤维高性能混凝土单层永久衬砌研究

针对复合式衬砌在施工、承载和防水方面存在的问题，按照挪威隧道工法(NMT)的原理和技术要求，以昆石(昆明-石林)高速公路小团山隧道为工程实例，从结构设计、抗渗性、耐久性、经济性和施工技术等方面系统地研究了隧道湿喷纤维高性能混凝土单层永久衬砌技术，并在小团山隧道施作了30m长的C45湿喷纤维高性能混凝土单层永久衬砌代替原设计的复合式衬砌。小团山隧道工程实践证明，湿喷纤维高性能混凝土单层永久衬砌代替复合式衬砌，变被动防水为主动防水，防水效果良好；同时，工程量小，施工速度快，节约造价。     

第十一次《蒙特利尔议定书》缔约方大会简报

《维也纳公约》缔约方大会第五次会议和《蒙特利尔议定书》缔约方大会第十一次会议于 1 999年 1 1月 2 9日至 1 2月 3日在中国北京召开。来自 2 1 2个国家和国际组织的近千名代表出席了这次盛会。会议讨论的问题甚多 ,现就与当前中国制冷空调行业发展有关的信息摘录于下 ,供业内人士参阅。一、关于发展中国家ＣＦＣｓ 的替代时间表1 .《议定书》(发展中国家 )控制目标ＯＤＳ期限目标附件Ａ第一组ＣＦＣＳ第二组哈龙1999.7.1冻结在 1995- 1997三年的平均水平上2 0 0 5.1.1削减冻结水平的 50 %2 0 0 7.1.1削减冻结水平的 85%2 0 10 .1.1完全停…     

人人关注大气层中臭氧层的保护

随着科学技术的发展,人类又面临一个新的威胁——大气层中臭氧层遭到严重破坏。在离地球表面15至50公里的大气层,聚集着密集的臭氧气体,它可以吸收太阳光中有害的紫外线,使射向地球表面的阳光对人类没有危害。据资料介绍,太阳光中的有害紫外     

对我国食品冷藏库可持续发展的看法

对我国食品冷藏库可持续发展的看法曹德胜中国制冷学会一、前景和现状我国食品冷藏库是从１９４９年３万号左右的基础上发展起来的，所以说起步阶段的底子薄，条件差。在建国初期的“发展经济、保障供给”的方针指导下，冷藏库的建设与其他行业一样，逐步进入了有计划的发...     

肉类加工(之二)

一、肉类加工制品的成份在肉类加工制品生产中所用的肉有牛肉、小牛肉、猪肉,羊肉和禽肉,视产品的种类和配方而定。一般说来,加工的肉主要采用经剔骨和分割的次级牛肉和母猪肉。此外,还采用从高级牛肉分割整修下来的和从腿、腰、腹或肩部修正下来的下脚料。有些加工肉的原料,少量的来自于心、舌、肝、脸肉、脂肪、凝胶肉皮、血、食道和横膜肉。     

我国速冻食品前途无量

<正> 速冻食品是近代科学技术的产物。速冻食品业的发展,对保护环境,节约资源和能源具有重大意义。因为,低温保鲜方法是食品保鲜方法中能最大限度地保持食品原有色、香、味、外观和品质的方法,也就是说冷冻保鲜到目前为止是效果最好,成本较低,保鲜时间较长的方法,是目前世界上被普遍采用的一种方法。 低温保鲜不仅能抑制微生物及酶类活动,而且降低了食品基质中的水活性,防止了食品的腐烂变质,保持了食品的鲜