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通过洱海流域现状工农业发展对水资源的需求和从保护洱海的角度出发,分析论证洱海水资源的短缺及其与大理州社会经济发展的不适应性,指出从外流域调水补充洱海水资源的必要性和“引漾入洱”工程建设的迫切性. 相似文献
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发酵期间多粮浓香型白酒窖内黄水成分的变化趋势 总被引:1,自引:0,他引:1
通过定点连续提取窖内底层、中层、上层及窖边不同位置的黄水,对其常规指标及风味成分进行分析,通过研究黄水成分变化来反馈窖内发酵状态。结果表明,黄水中残余淀粉含量及残糖量随发酵时间延长而急降,20 d后趋于平缓;酒精度及酸度先升高后趋于平缓,发酵35~45 d时,酒精度及酸度最高,分别达6%vol~8%vol、4.8~5.6度,总体呈先产酒后生酸状态;黄水有机酸中乙酸含量最高,达2.0~2.8 g/L,丁酸、己酸、戊酸含量的变化趋势一致,且生成量与窖泥呈正相关,辛酸含量最低;黄水中乳酸乙酯、乙酸乙酯大量产生于主发酵期阶段,发酵10 d时,异丁醇与异戊醇均达最高,然后异戊醇缓慢下降而异丁醇相对恒定;无论含量高低,糠醛、乙醛、3-羟基-2-丁酮等均在第5~8天达到最高,随后急剧下降。 相似文献
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滇池是云贵高原上一个较大的湖泊,径流面积2920km~3,容积达15.8亿m~3,湖水汇入金沙江一级支流普渡河. 湖滨城市昆明依靠滇池水资源的养育,得到不断的扩大和发展,今天已成为百万人口的大城市.但随着工农业的发展,城市用水不断的增加,滇池水资源出现了新的问题,表现在水质恶化,以及市区一些地方地下水枯竭,这就预示滇池水资源潜在着危 相似文献
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昆明市市区地处滇池流域,人均水资源量不足300m^3,是全国14个严重缺水的重点城市之一,水资源不足是制约昆明市经济社会发展的瓶颈。文中从构建昆明市供水水源系统角度,通过3个层次分析,提出构建3个层次水源供水系统,使3个供水系统相互衔接、互为补充、分步实施,解决昆明市近、中、远期的用水需求,从而保障昆明市经济社会可持续发展。 相似文献
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