基于城市内涝的南京海绵城市建设途径研究

基于我国城市日益严重的洪涝灾害、水污染、水资源短缺等问题,强调了"海绵城市"在提高城市排水防涝能力、保护城市水环境以及促进城市水系统的良性循环等方面具有明显优势,为城市的可持续发展提供新的途径和方法。文章以南京市为例,结合南京地理水文特征、排水设施等特点,分析了南京市内涝的主要原因,提出了南京内涝背景下的海绵城市建设思路,并从树立生态海绵理念、建设可持续排水系统、构建低影响开发雨水体系和发挥政府引领职能4个覆盖从源头到终端的海绵城市建设途径,为南京海绵城市建设提供一些参考。     

南极磷虾的营养保健功效以及食用安全性评价

南极磷虾是一类广泛分布于南极海域的多年生浮游甲壳动物,具有生物贮藏量大、分布广、营养价值高等特点,是一种重要的海洋蛋白新资源,有待进行开发利用。本文总结了近年来国内外学者对南极磷虾的研究成果,对南极磷虾大宗成分(蛋白质、脂类等)的营养价值和生物活性成分(低温酶类、类菌孢菌素氨基酸、虾青素、甲壳素等)的保健功效进行综述,并对其食用安全性以及开发应用前景进行讨论。     

TCP/IP协议控制在太阳能热水装置中的应用

太阳能热泵混合式供热水装置的用户需要将设置的参数通过通信网络写入PLC中,使装置能够完全按照用户的要求运行,同时也可远程读取装置运行数据,实现对装置运行情况的完全监控。基于西门子PLC和北京昆仑通泰MCGS组态软件均支持TCP/IP协议,可以使安装MCGS软件的计算机与安装西门子PLC的太阳能热泵混合式供热水装置进行通讯。按照此方案进行设计、调试,成功地对8组太阳能热泵混合式供热水装置进行联网。该8组装置运行2年无故障记录,减少了用电加热时间,提高了效率,达到了用户的需求。     

丝素蛋白水凝胶材料在组织工程中的应用研究进展

组织工程技术是有望从根本上解决组织或器官损伤及实现功能重建的前沿技术,其关键之一是制备具有良好生物相容性和生物降解性的支架材料。水凝胶由于具有众多良好的特性,成为组织工程研究中一种优良的支架材料。丝素蛋白水凝胶由于独特的性质、多样化的成胶方式以及优异的可加工性成为了支架材料研究的热点,备受学者的青睐并涌现出了大量的研究成果。本文在阐明丝素蛋白凝胶原理的基础上,回顾了目前较为成熟的凝胶化方法,随后重点综述了丝素蛋白水凝胶在组织工程中的研究进展,最后进行了总结和展望,以期为相关领域的研究者提供参考和借鉴。     

寻找老菜谱：我的老菜谱

在创新冲涌的时代，回望是前行的原始力。创新，不可一味向外、向外，于是一些行内实力派厨师已经或一直琢磨着过去的老菜谱，从中追溯中式菜肴的根与魂。为提供一个展示、交流的平台，本刊特开辟“寻找老菜谱”栏目，为厨师朋友提供一个回望的窗口。