澜沧江流域不同茶区晒青茶品质比较

为深入了解云南澜沧江流域不同茶区晒青茶的品质差异,选取比较澜沧、双江2个茶区的24个乡镇晒青茶样,采用感官审评与品质理化成分检测,分析不同茶区晒青茶主要理化成分和感官品质方面存在的差异。结果表明：澜沧、双江2个茶区晒青茶的茶多酚平均值分别为24.43%、23.18%;游离氨基酸平均值分别为2.72%、3.97%;咖啡碱平均值分别为4.90%、4.48%;水浸出物平均值分别为45.67%、44.29%;酚氨比均值分别为9.40、6.07。澜沧、双江2个茶区不同产地的晒青茶茶多酚、游离氨基酸、咖啡碱、水浸出物和酚氨比之间存在一定差异。不同的内含化学成分,使各茶区的晒青茶感官品质明显不同。澜沧茶区的晒青茶滋味整体较醇和、稍涩,部分稍带花香与焦味;双江茶区的晒青茶整体滋味较浓醇、微涩带苦,部分平和。     

磨细粉煤灰对混凝土强度的影响

在阐明磨细粉煤灰比原状粉煤灰活性较高的理论基础上，论述了磨细粉煤灰对砼强度的效应，探讨了粉煤灰砼在冻融循环强度损失较大的原因。     

果蔬减压低温气调保鲜集装箱真空度变化对几种参数的影响

就研制的集装箱内真空度变化对降温速率、箱内温度、箱内相对氧气含量、箱内相对湿度和箱内臭氧发生器臭氧浓度积累量的影响进行研究.试验表明,随集装箱内真空度增大,要达到同样的降温效果,制冷时间会延长,由起始温度为14.5℃降低为0℃,0.08 MPa的真空度比0 MPa延长降温时间58.8%;箱内温度呈现先下降然后略微上升的变化趋势,温度降低量为3.2～4.1℃;用O2/CO2抽样检测分析仪检测的氧体积浓度不受真空度变化的影响;相对湿度也不受真空度变化的影响;但是箱内安装的臭氧发生器产生臭氧的能力随真空度增加而降低.因此,果蔬减压低温气调保鲜多功能集装箱真空度变化对集装箱降温速率、臭氧产生速率影响显著,而氧相对含量、相对湿度变化影响较小.     

将深情倾注在绿色大地上——记北京市土肥工作站站长、推广研究员赵永志

"民以食为天,食以质为先"对于首都北京来说更显重要.与国际大都市发展步伐相匹配的都市化现代农业,是农业专家一直为之奋斗的方向.如何充分利删匕京郊区有限耕地资源,兼顾城市生态环境,实现都市化现代农业;如何促进都市型现代农业又好又快地可持续发展,实现优良生态、优美景观、优势产业、优质产品的目标,使农业不断增效、农民不断增收;这是长期奋斗在北京农业生产一线的北京市土肥工作站站长赵永志的心愿.