中国肉类加工业现状及发展趋势

我国是世界第一产肉大国，肉类生产发展迅速，但肉类加工设备水平较低，与国外产品相比差距较大。世界人口的不断增加，为肉类工业提供了新的发展空间，同时对肉类加工设备提出了更高的要求。本文阐述了我国肉类加工业的现状及未来发展趋势。     

城市燃气系统能流网络的优化：规划模型

本文利用系统分析方法,提出了进行城市燃气系统气源结构、规模及能流优化配置的定量分析方法。利用该模型能为城市供燃气系统的规划及管理工作提供决策参考。     

天然气热电冷运行模式对发电成本影响的研究

根据天然气热电冷系统运行的特点,建立了一个考虑投资、燃料价格、供热和供冷效益的成本分析模型,模型反应了产热和产冷的收益,计算出的发电成本能客观地揭示天然气热电冷系统的经济性.对影响GTCC、CCHP和BCHP经济性的主要因素,如投资、天然气的价格、机组效率和的负荷率等进行了全面分析和研究,并得出了提高经济效益的模式.     

轻烃碳五混空气参数的理论分析

根据热力学原理导出了空气中轻烃碳五含量的计算公式,对不同的温度和压力下碳五在空气中的最大含量进行了计算.对碳五混空气的主要参数露点、华白数、燃烧势和爆炸极限进行了理论分析,提出了冬季气温低于0℃时的混气比与供气压力.分析了碳五混空气工艺的注意事项,为安全可靠的使用碳五混空气提供了理论依据.     

仿生饮料工艺及其装备的研究

所谓“仿生饮料”是指在果汁饮料的基础上,加入人工制造的颗粒并使颗粒在果汁中均匀悬浮的一种含颗粒的新型饮料.饮料中的颗粒不同于桔瓤果汁中的桔瓤,或其它果粒,它是利用海藻酸盐水溶液(Sodium,Alginate)与钙盐水溶液(Calcium chloride Dibydrate)相互反应产生立体交联     

2012年“华夏建设科学技术奖”获奖项目(三等奖) 村镇基础设施空间配置关键技术研究

一、立项背景我国由于受传统计划经济影响,村镇配套设施建设资金长期投入不足,目前大部分农村普遍存在基础设施数量短缺、设备老化落后、公共服务设施配套不齐全、综合服务水平低下等问题。目前我国尚未形成完整系统的村镇规划理论和技术管理体系,相关标准、规范由于出台时间较早,不能应对现状全国村镇地域性差异,在实际应用中缺乏指导意义,村镇规划实践中技术管理比较混乱,一定程度上也降低了规划的可行性,不利于广大农村地区的     

复合蔬菜汁的加工及其设备

文内重点介绍了复合蔬菜汁的成分、加工工艺、加工设备,以及北京维乐食品厂25吨/班蔬菜汁加工生产线。     

配大马力拖拉机铧式犁的试验研究

为发展与大马力拖拉机配套的铧式犁,我院会同有关单位于1979年开展了高速犁体及配套初型样机的试验研究工作,并试制出三种初型样机,分别在东北和北京两地区进行了田间性能试验。现将三