乳化剂和破乳剂

TQ423.92 JSH940691低卡路里疏松软点心人造奶油~Low一Calo石epuff pastry margarine〔刊,英〕/Thorning PeterFinm// Res.场sak一1992.343一823 疏松软点心制作用含40%脂肪的人造奶油,在脂肪相中含单甘油酚和Triodan20(聚甘油脂肪酸醋)或Triodan R90(含内酚化蓖麻油酸的聚甘油醋)、在水相中含糖和氢化胶体作为乳化剂和稳定剂。人造奶油具有与含8。%脂肪人造奶油一样的稳固性、持久性和塑性。例如:pH值为5的水相含水52.9%、麦芽糖糊精5%、Mexpeetin RS4。。(由酸柠撩皮制得)l%、盐1%和山梨酸钾0.1%,脂肪相含Dim记an BP(棕桐油单甘…     

乳化剂和破乳剂

TQ 423.92 JSIf 94418l涂在甘油水溶液上的单甘油酯单层的丧面性质=Surface properties of monoglyceride monolayersspread On aqueous glycerol solutions[刊,英]。Ro—driguez Patino Juan M…//Colloids Surf..A.一1 993.一75.一217～228 采用自动Langmuir型膜平衡研究了批准作为食品乳化剂和甘油单硬脂酸酯、甘油单淙榈酸酯和甘油单油酸酯单层的表面性质(结构特性和稳定性)。单层涂沫在甘油水溶液上。面下相中甘油浓度在O～0.5mol/L之间。在5～40‘C温度范围内得到了压缩等温线。结果丧明,随着甘油在时油单硬脂酸酯和甘油单棕…     

乳化剂和破乳剂

TQ450.454 JSH941191溶剂和乳化剂对合成拟除虫菊酯毒性影响=Ef—fects of solvents and emulsifiers on the toxicity ofsynthetic pyrethroids[刊,俄]/Lepeshkin I V…//Vraeh.Delo.一1992。(10).一67～69 在deltamethrin(I)制备中,溶剂和乳化剂的存在增大了I的毒性。在乳液浓缩物中,溶剂Nefras提高了1的毒性及动物死亡率,并提高了对皮肤的再吸胀作用和刺激。I在溶液状态下的毒性大于悬浮状态。溶剂改变了I的毒性动力学指数。(118:185452v)TQ450.454jsH941192木材防腐剂乳液浓缩物=Wood preservativeemulsions concentrate:Ger.O…     

表面活性剂和洗涤剂(应用化学及化学工程)

TQ423.99 JSll940641高选择性和收率的聚碳酸醋、聚酷及聚酷碳酸酷半渗透性气体分离膜及其制造~Polycarbonate,卯lyester,and POlyestercarbonate semipermeablegas separation membranes with improved selectivi-ty and recovery .and their rnanufaeture:U.5.US5 1 415301专     

与伟大的新时代同行

<正>亲爱的作者和读者,这是我们2018年第一次与您见面。恭贺您的新年,祝福您的梦想。时光飞逝,回望过去的一年,有太多的成绩可以回味。"慧眼"卫星升天,C919大飞机起飞,首艘国产航母下水,复兴号"高铁"提速奔驰,人工智能势不可挡,共享单车蓬勃发展……让我们一次次为中国人民的创造伟力振奋和喝彩。更重要的是,在过去的一     

分布式系统中计算作业流的均衡调度算法

分布式系统中计算作业流被映射到节点后无法进行动态调整,使关键作业无法及时执行而造成作业间等待。针对该问题,提出一种计算作业流均衡调度算法。算法对映射到分布式节点的作业根据其依赖关系得出阶位值,依据该值在分布式节点上进行动态优先值调整,使关键作业尽早完成,减少作业之间的等待,缩短计算作业流执行时间。实际系统应用表明,该算法对作业管理系统中投入的计算作业流的快速执行有较强优越性。     

薄板焊接数值模拟研究

在相同的焊接工艺参数下,采用焊接间隙为1 mm等距和焊接起始点到焊接终止点间隙从1 mm渐变到3mm两种装配方式,对薄板进行焊接,利用SYSWELD有限元分析软件对薄板对接焊缝进行数值模拟,得出平板对接焊缝的温度场分布、残余应力和变形,并通过试验验证了模拟分析结果.在此基础上,提出了最佳焊接工艺参数和装配方式,研究认为...     

表面活性剂和洗涤剂(应用化学及化学工程)

TQ 423.99 JSH 941641内表面覆层的真空设备及其涂覆工艺=Vacuumapparatus with coaled inner surfaces and coatingprocess thereof:日本公开特许公报JP 04—367717[专,日]/Matsushita Electric IndustrialCo.,Ltd.(Tono Hidetaka).一1992.12.21.一7页.一91/143493(1991.6.14)l IPC BOlJ3/OO 经硅氧烷粘合在真空设备(如钟罩)的暴露表面形成含防水基的化学吸附单分子膜,以防止吸附水和油分子。防水基团为氟代烃基团。涂覆工艺如下:逐次用碱溶液(如NaOH)和水洗涤表面,然后用含(1)通式为CF3(CF:)。(R)。SiCI,X。一,[其中n=0或整…     

表面活性剂和洗涤剂(应用化学及化学工程)

TE357 JSH942631强化采油用碱、表面活性剂和黄原胶溶液的流动性能=Flow behavior of alkali。surfactant,andxanthan solutions used for enhanced oil recovery[刊,英]/Nasr—El—Din H A…∥Rev.Inst.Fr.Pet.一1992,47(6).一771～791 在碱、表面活性荆和盐水对稀释含水黄原胶(Flocon 4800和Statoil XC 44F4.分别代表高和低丙酮酸盐含量)作用的测定中。强碱金属引起黄原胶的部分降解,导致低剪切速率下表观粘度的迅速下降.Triton X100在浓度≤lO％(1t)时对黄原胶流动曲线无影响.Neodol 25 3S仅能改变Floeon的流动曲线.在碱浓度…     

乳化剂和破乳剂

TQ423.92 JSH94318l采用具有乳化剂Tween 20的竞争吸附去除p一酪蛋白泡沫的稳定=Destabilization of p—Caseinfoams by competitive adsorption with the emulsifi—el Tween 20[刊,英~Wilson D R…//Spec.Publ.一R.Soc Chem.一1993,113(Food Colloids andpolymers.stability and Mechanical Properties).一415～420 据微电导测定表明,Tween 20可去除p一酪蛋白泡沫的稳定。当Tween 20邝一酪蛋白之比为O～5时,泡沫稳定性急剧下降。(119:158564x)TQ423.92 JSH943182研究冰洪淋结构中的稳定剂和乳化剂的相互作用和影响=Interactio…