在瑞士吃奶酪

我在瑞士法语区曾度过两年光阴,最令我难忘的就是吃奶酪.奶酪,法语称fromage,英语称cheese,香港人则取了英语的译音称“芝司”.对于我们大陆人来说,奶酪多是在书本上读过,在电视里见过,却未必亲口尝过.然而在欧美,它可是人们日常生活中不可缺少的食品,尤其在瑞士这个盛产奶     

从数据管理到模式管理

比较了数据和模式，数据管理和模式管理之间的关系，阐述了模式管理的重要性及模式管理的组成，最后讨论了模式管理在各行业中的应用。     

神经网络在电力负荷预测中的应用研究

研究电力负荷预测问题,针对精确测量电力负荷,由于影响电力负荷因素之间存在着菲线性,因素之间存在冗余信息,传统的数学模型在电力负荷预测中精度较低,为了有效提高电力负荷的预测精度,提出了一种主成分分析(PCA)和BP神经网络相结合的电力负荷预测方法.利用PCA对电力负荷的影响因素进行特征提取,以BP神经网络对经过PCA处理得到的新的变量进行训练建模,采用PCA - BP神经网络模型对河南某地区的电力负荷进行了仿真.结果表明,相对于参比模型,可有效地消除因素间的冗余信息,降低了BP神经网络的输入维数,简化了网络的结构,加快了学习速度,显著提高了电力负荷预测精度,证明提出的预测模型在电力负荷预测中是有效.     

草本植物引领中国化妆品市场

分析了草本植物化妆品的市场以及产品状况和草本植物类化妆品的发展趋势。介绍了精油的护肤功效及美容作用。分析了香薰精油类产品市场。指出,除天然有机之外,还有很多概念也正在引导化妆品走向绿色,纯天然、环保和无污染成为植物中草药概念的最大卖点。     

专利介绍

<正>耐油制品及软摩擦材料改性用的粉末丁腈橡胶的生产方法申请公布号:CN103254359A申请公布日:2013年8月21日申请号:2013100304661申请日:2013年1月28日申请人:安庆华兰科技有限公司本发明涉及耐油制品及软摩擦材料改性用的粉末丁腈橡胶的生产方法,属于中高腈、中门尼粘度的半交联型粉末丁腈橡胶的制备方法。以丁二烯、丙烯腈为单体通过乳液聚合,合成丁腈胶乳;然后将丁腈胶乳进行凝聚隔离成粉;最后将丁腈     

尾气加氢催化剂C-234在高含硫天然气净化厂的应用

针对Criterion公司开发的尾气加氢催化剂C-234,介绍了催化剂的特点和开工情况,摸索了催化剂在中国石化中原油田普光天然气净化厂尾气加氢装置使用8年中的相关操作,并对其使用情况进行了分析,总结出了稳定催化剂运行的工艺措施,主要包括稳定硫磺回收单元操作、优化加氢原料加热炉配风以及控制加氢反应器入口温度等操作。     

天人相应观念下的四川饮食养生之道

四川是道教的发源地之一,深受道家及道教思想观念的影响,形成了独具特色的饮食养生之道。文章在阐述四川饮食养生之道产生的文化背景基础上,着重探讨了其具体内容及表现。     

哲学宗教与饮食文献

<正> 饮食文献是指涉及饮食烹饪之事的所有文献与资料。在中国。许多哲学、宗教典籍都因涉及饮食烹饪而成为与饮食相关的文献,内容颇为丰富;而在西方国家,涉及饮食烹饪之事的哲学与宗教文献相对较少,内容也较为单一。这里便对中西哲学宗教与饮食文献的差异进行较详细的比较和分析。     

话说中西筵席艺术

筵席．通常是人们宴饮活动时食用的成套馔肴及其台面的统称。所谓筵席艺术，则是指以设计、制作的筵席为审美对象．满足人们饮食实用与审美需要的艺术，主要包括菜点与餐台的组合、设计以及制作等内容。如果说菜点的组合、设计与制作是创作一首动人乐曲的话，那么餐台设计与摆放就是创作一幅美妙的画卷。不过，由于文化与思想观念的不同，中西方所创造的筵席艺术是不相同的。     

一部研究中国面点历史的佳作——喜看《中国面点史》修订再版

中国人传统的饮食品种主要分为菜肴、面点两大类。著名饮食文化学者邱庞同先生的《中国面点史》即以面点为研究对象,以历史发展为线,系统、全面地论述了中国面点发展的历程,详细总结、阐述了中国面点在各个历史时期的制作技艺特色、著名品种及其制法、相关典籍和诗文记载、饮食民俗、对外交流状况等,内容十分丰富,资料详实、可靠，是第一部描写中国面点历史的书籍。《中国面点史》的出版对中国饮食文化的建设和餐饮业的发展有着十分重要的意义和深远的影响。