膨化技术在淀粉糖浆生产中应用的研究

一、前言淀粉糖是重要的糖源之一。特别是在目前蔗糖与甜菜糖糖源紧缺的情况下,发展淀粉糖工业是解决我市糖源的重要途径。淀粉糖浆是淀粉的不完全水解产物。按照转化程度的高低,分为高、中、低三类。工业上目前生产最大、应用最广泛的一种是葡萄糖值38～42的中转化糖浆。以无机酸为催化剂时,必须用淀粉为原料,以大麦芽或淀粉酶制剂生产时,由于酶作用的专一性,可直接用含淀粉     

玉米醇溶蛋白新型提取工艺的研究

本文提供了一条玉米醇溶蛋白生产的新工艺路线，并论述了对提取与回收工艺过程及工艺参数的研究，确定了本工艺最佳工艺条件。最佳提取条件：液固比１４∶１（ｍ１／ｇ），温度５０℃，ｐＨ值９．０，时间２．０ｈ；最佳回收条件：ＮａＣｌ浓度１％，体积比１∶１。     

应用膨化技术酿造黄酒的研究

本文研究了膨化技术在黄酒酿造中的应用。 首先,探讨了膨化手段及不同工艺条件对糖化液出品率的影响,在研究过程中,应用了正交试验法和优选法选择出最佳工艺条件。试验结果表明,挤压膨化优于气流膨化,其出品率比对照样品提高24.84％。最佳工艺条件为:液化酶Ⅱ,糖化剂Ⅰ,液化半小时,糖化3小时,料水比为1比6。采用膨化新工艺酿造黄酒,挤压膨化和气流膨化黍米分别比未处理的对照黍米原料出酒率提高12.1%和18.7%;淀粉出酒率提高12.9%和20.2%;挤压膨化玉米则分別提高原料和淀粉出酒率为27.5%和21.7%。应用膨化技术酿造黄酒,改革了传统的工艺和原料结构,减少了酒母用量,缩短了发酵周期,节约了能源,减轻了工人的劳动强度,改善了卫生状况,产品质量和卫生指标符合要求,经济效益显著,该项研究通过了技术鉴定并投产。     

探索常见房屋装修设计方案

随着时代的发展和科技的进步，人们在满足基本的物质文化需求的基础上开始更加注重精神上的需求。本文对房屋装修设计的要点和趋势、房屋装修过程中面临的问题以及解决问题的对策等做了详细的分析和系统的阐述。     

分析建筑装饰设计的要点

随着现代科学的不断发展,建筑装饰设计的需求也在不断提高,传统的建筑装饰设计思想明显已经不能够满足现代装设计的发展需要。本文分析了建筑装饰设计的要点,解决其中的问题,以供参考。     

人工消化试验

在动物消化道内发生的营养素的分解程度,可以人工地在机体外,用消化酶通过与机体内同样的条件把试料分解,进行测定。一、蛋白质的人工消化试验用于蛋白质消化试验的酶有胃蛋白酶和胰酶,而胰酶可以使用胰液素代替。实际上,在消化蛋白质时,在胃里主要是受胃蛋白酶的分     

应用膨化技术生产系列婴幼儿断乳奶粉的研究

前言膨化技术已引起人民的重视,多种多样的膨化食品在城乡市场陆续出现。特别是应用挤压膨化技术来生产大批量食品。目前已有用膨化技术制作的面包、糕点、饼干、黄酒、白酒、醋、酱油等。我们根据城乡市场调查发现,在众多的婴幼儿食品小,乳儿粉占有很大比重,特别是在南方市场。以豆浆为基础再配以其它原料作为婴儿代乳食品,早在二十至三十     

建筑工程设计与施工中存在的几个问题探讨

分析了建筑工程中飘窗、屋面混凝土、现浇板及梁内穿管线在设计施工中存在的问题,并依据实践经验及相关规范提出了针对性的改进措施,以合理确定建筑产品的设计方法,提高建筑工程的施工质量。     

探索常见房屋装修设计方案

随着时代的发展和科技的进步,人们在满足基本的物质文化需求的基础上开始更加注重精神上的需求。本文对房屋装修设计的要点和趋势、房屋装修过程中面临的问题以及解决问题的对策等做了详细的分析和系统的阐述。