2009年嘉兴市食源性病原菌监测分析

目的监测2009年嘉兴市食品中致病菌污染状况。方法共采集275份生熟食品样品,分离沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠杆菌O157:H7、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌。结果 75份生肉、水产品食源性病原菌总污染率45.3%,其中检出沙门菌6株,单核细胞增生李斯特菌12株,金黄色葡萄球菌4株,副溶血性弧菌18株。未检出大肠杆菌O157:H7。200份即食食品总污染率3.0%,以金黄色葡萄球菌污染为主。结论 2009年嘉兴市主要污染食品品种是冷藏冷冻生肉,污染的食源性致病菌以单核细胞增生李斯特菌和副溶血性弧菌为主。     

加快推进杨浦旧区改造进程研究

介绍了杨浦区推行旧区改造的基本情况与重点做法,分析了房源、资金、政策、法规等方面存在的围绕改造工作推进的重要问题与难点,对加快杨浦区旧区改造提出了相应对策与建议。     

嘉兴市畜禽肉中盐酸克伦特罗残留情况调查

为了解嘉兴市畜禽肉中盐酸克伦特罗的残留情况，嘉兴市卫生监督所和嘉兴市疾病预防控制中心于2001年2～10月进行了调查，选择3个城区，1个县区作为调查点，随机抽取32家畜禽养殖户，32家屠宰场，140家农贸市场肉禽店（摊），40家用肉单位（饭店，食堂，粽子厂等）进行调查和检测，调查结果显示，只有1户屠宰公司进行宰前盐酸克伦特罗残留检测，抽检畜禽组织309份，60份盐酸克伦特罗阳性，占19.42%，平均残留量为34.7μg/kg；检测生猪尿液36份，4份阳性，占11.11%，检测饲料及水23份，未检出。猪，鸡，牛组织中的残留检出情况分别为猪57份(21.35%），鸡2份（7.41%），牛1份（6.67%），就猪组织而言，肺，肝，肾的阳性率高于肉。调查结果表明酸盐克伦特罗残留情况严重，应加强监督管理。