六氟丙烯的灭火性能研究

六氟丙烯(HFP)因双键的存在满足哈龙替代灭火剂在环保性方面的要求,但目前对其灭火性能研究较少,其与火焰作用的效果尚不清楚.利用杯式燃烧器研究HFP对甲烷和丙烷火焰的灭火性能,并与结构相似的饱和含氟烷烃六氟丙烷(HFC-236fa)和七氟丙烷(HFC-227ea)进行对比.结果表明,HFP比HFC-236fa和HFC-...     

零糖双豆益生菌流心糕的制作工艺研究

以红豆、绿豆、糯米粉、粘米粉和益生菌为主要原料研究开发一款低血糖生成指数流心糕点。以感官评分为指标,通过单因素和正交试验对零糖双豆益生菌流心糕的最佳工艺配方进行优化。结果表明,零糖双豆益生菌流心糕的最优配方为糯米粉10 g、粘米粉8 g、澄粉6 g、红豆汤（绿豆汤）40 g、奶粉4 g、赤藓糖醇14 g、葵花籽油4.5 g、流心馅∶豆沙馅∶双色面皮=1∶5∶7,在此配方下制作的零糖双豆益生菌流心糕色彩清新诱人,组织状态良好,口感不黏腻,口味新颖独特。