古建筑测绘实习中的探索——以郑州城隍庙、文庙为例

1古建筑测绘的意义 古建筑是国家和民族的文化遗产,它们经历岁月的沧桑,自然和人为的破坏,亟待保护,而准确的测绘图样(包括文字说明)是古建筑保护工作的基础.古建筑又是国家和民族的历史传统的一种载体.     

旧时重庆 饮食趣闻

一、街边的毛肚火锅摊儿 老作家马识途先生在《重返红岩随笔》中说“……就低桌子．坐高凳子，脚踏桌横子，赤着膊，豪吃豪饮豪言豪叫，才真叫吃重庆火锅。”这正是旧重庆街头火锅的真实写照。     

12位现代建筑师设计的茶杯和茶碟

本文介绍了近期由12位日本现代建筑师所设计的12个茶杯和茶碟，通过对各个建筑师对茶杯和茶碟创作理念的介绍和分析，阐述了建筑师应具备多方面的审美和造型能力。     

适应干旱地域环境的粮食储存——一种西澳大利亚地下储粮方式探析（网络首发、推荐阅读）

将粮食进行地下贮存是一种极其悠久的粮食存储方式,地下准低温且密闭隔绝空气,为粮食长久贮存提供了可抑制虫害的储藏环境。通过对西澳大利亚一种经过农民现场实验过的地下粮食储藏方式的介绍,呈现具有地域性的地下储粮具体做法与技术路径,为进一步研究我国地下储粮提供案例支撑。     

吉祥如意年菜套餐

正农历新年即将到来,以下介绍年菜组合,让您轻松准备、轻松上桌。绎烤蝴蝶鸡许多华人过年时喜欢烹煮全鸡,寓意吉祥全福,西方人则有烤蝴蝶鸡这道菜即是将整只新鲜的鸡,从背后剖开后取出骨架,压平,以调味品腌渍后,将鸡的胸部朝上,摊平像蝴蝶般的展翅飞翔。材料:洗净擦干的新鲜全鸡1只,盐及胡椒粉少许,现     

在北京品褡裢火烧

要想了解一个地方民间文化最根底的东西，有时也可以从吃的方面入手。于是在北京的那几日．我都是尽量上街吃北京小吃，这无非是想尽快融入当地人的生活。     

重庆餐饮业的往事趣闻

由摊入店的毛肚火锅 著名老作家马识途先生在《重返红岩随笔》中说：“就低桌子．坐高凳子,脚踏桌横子,赤着膊．豪吃豪饮豪言豪叫．才真叫吃重庆火锅。”这是旧重庆街道火锅的真实写照。     

现代楼房仓设计中的遮阳技术策略——以北京市粮油应急保障中心建筑设计为例

该文通过对现代粮仓绿色储粮科技中遮阳技术策略的研究,以北京市粮油应急保障中心设计为例,探讨了如何在楼房仓设计中,通过在运粮道围廊外部增设遮阳构件的措施来提升粮仓储粮性能,提升工作人员工作舒适度,降低储粮能耗的具体理论方法与实施措施,同时也探讨了楼房仓仓型中建筑外立面设计的新方式。     

名不副实的京城名吃

正由于工作原因,我曾数次去北京,因而经常品尝各种物美价廉的京味名食,直到20世纪90年代以后因其价位不断攀升才逐渐"淡出",退休后再也未曾谋面。思念之余仍感有趣的是,若干名吃之中,有的竟然"名不副实"。炒疙瘩经同事推荐,闻知前门大栅栏一胡同内有家专营"炒疙瘩"的饭馆,便前去光顾。门脸儿虽小,却是宾客盈门。所谓炒疙瘩,经我观察,是用大拇指和食指从一块面团上一个个地揪在柳条簸箕里的如同生蚕豆大小不规则的窝状小块儿,再爆锅炒之。生疙瘩不能黏干面,否则在锅里起糊,这无疑苛求和面得当,揪下的疙瘩既不黏连还不能太硬否则咬着