一年好景君须记 又是橙黄橘绿时

“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”(宋.苏东坡)。秋冬时节,橘林柑园,朱实金悬,繁星缀碧,将大自然装扮得分外妖娆美丽。我国是柑橘的故乡,也是诗的国度。栽培柑橘已有4000余年的历史,夏书禹贡有:“扬州……厥包橘柚锡贡”的记载。历代文人墨客留下了许多吟咏柑橘的名篇佳句。宋代欧阳修的“嘉树团团俯可攀,压枝秋实渐斓斑。朱栏碧瓦霜清晓,灿灿繁星绿叶间。”将柑橘成熟时的旖旎风光描绘得惟妙惟肖。唐代自居易的“掩映橘林千点火,苞霜     

又到重阳食糕时

农历九月初九,是我国的传统节日——重阳节,而吃重阳糕是重阳节的习俗之一。糕,一种用稻、黍等米粉蒸制而成的食点,源于上古,《周礼》中的"糗饵"即为出现较早的糕点食品。重阳食糕,古已有之,隋朝杜公瞻注《楚荆岁时记》云:重阳"今北人亦重阳节,佩莱萸,食饵(糕),饮菊花酒。"唐代重阳食糕     

周庄美食万山蹄

江南水乡周庄,在诗人眼中是一首动听的诗,在画家笔下是一幅美妙的画。但在美食家看来,这里又是一个令人大饱口福的好地方,因为名闻遐迩的美食——万山蹄,就出自于此。禁不住万山蹄这一美味的诱惑,不久前,便携友人从上海坐火车约2 h直抵江南水乡周庄,去品尝这里的万山蹄。周庄,对我来说还是第一次零距离接触,     

风韵栗房开紫玉

“栗香市前火,菊影故园霜。”金秋时节,街头又支起一口口大铁锅,灶火熊熊,经此加工的糖炒粟子,甜香飘逸,惹人口舌生津,一品为快。 板栗,又称栗子、栗果、大栗等,为山毛榉科栗属落叶乔木,原产于我国,已有2000年以上栽培史。《诗经》就有“树之榛栗”的诗句,《吕氏春秋》也说“果之美者,有冀山之栗”。现大江南北多有栽培,其中以河北燕山带和湖南湘西山区最为著名。我国栗子分板栗、锥栗和茅栗三种。板栗有南北之分,北栗果小,皮薄易剥,     

又闻街头栗飘香

板栗，又称栗子、栗果、大栗等，与枣、柿并称“铁杆庄稼”、“木本粮食”，冠有“干果之王”、“山中药”、“树上饭”之美名，原产于我国，已有2000余年栽培史。《诗经》中就有“树之榛栗”的诗句，《吕氏春秋》也说，“果之美者，有冀山之栗”。宋代晁公翔赞道：“风韵栗房开紫玉。”南宋林洪的《山家清供》记载了山药和栗子合煮的“金玉羹”。     

夏至杨梅满山红

俗话说，“夏至杨梅满山红”。夏至前后，江南名果杨梅纷纷登场，那圆融融、紫艳艳、水津津的杨梅惹人眼目，占尽风头，撩人品尝。在一些杨梅主产区，采摘杨梅吸引了大批的游客，让人既饱口福，又饱眼福。     

又是桃香飘逸时

夏风习习,大自然为人们献出了“瑶池珍品”——桃子,它颜色鲜艳、芳香四溢、丰腴甘甜,时下,正是品尝的好时节。     

天然罐头——柚子

柚于,芸香科多年生常绿乔木。栽培历史悠久．《吕氏春秋》云：“果之美者,有云梦之柚。”经历代栽培．我国柚类品种已达40余种,分布于中亚热带和南亚热带地区,且以粤、桂、浙、闽、赣等省栽培为盛。柚果呈球形、扁球形或梨形;果皮光滑．皮淡黄或橙色;果肉白色或粉红色。柚子名品众多,如广西沙田柚脆嫩无渣．清甜爽口,饮誉中外;浙江玉环文旦柚浓郁芳香,     

螃蟹上桌百味淡

蟹是一种颇具个性的动物,腿多名也多,苏东坡称之为“尖团”,诗曰：“堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团。”曾几称它为“内黄候”,诗云：“从来叹赏内黄候,风味樽前第一流。”唐彦谦给蟹冠以“蝤蛑”之名,写道：“漫夸丰味过蝤蛑,尖团犹胜团脐好。”而唐代皮日休的“末游沧海早知名,有骨还用肉中生。莫道无心畏雷电,海龙王处也横行。”     

谈笑风生的茶话会

逢年过节,开个茶话会,大家围桌而坐,把盏品茗,谈笑风生,其乐融融。 茶话会,一种以清茶或茶点接待客人的集会,源于古代的茶宴、茶会。茶宴,即以茶来宴请宾客。茶会,是旧时文人约见友朋吟诗作赋、切磋技艺的一种集会。在唐代,茶宴、茶会成为一