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用传统熔融冷却法制备Li_2O-ZnO-SrO-SiO_2系统玻璃,并根据测得的红外光谱曲线、热膨胀曲线、差热分析曲线等对该系统玻璃的结构与性能进行了分析研究。结果表明,随着SrO取代SiO_2,转变温度和软化温度先升高后降低,玻璃的失重率先减小后增大,当SrO质量分数达到22.5%时转变温度和软化温度取得最大值,分别为555、611℃。在SrO质量分数达到22.5%时,表面失重率最小为0.98mg/cm2,化学性质最稳定。随着SrO取代SiO_2,玻璃的密度不断增大,玻璃的析出晶体能力先减小后增大。 相似文献
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浸泡处理对发芽糙米蒸煮食用品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
探讨了浸泡处理温度、时间和pH对发芽糙米蒸煮食用品质的影响.结果表明,发芽糙米在50℃条件下浸泡后蒸煮可使出饭率、膨胀率和米汤固形物含量达最大值,分别为240.9%、269.2%和67.1mg/10 mL,γ-氨基丁酸含量在40℃浸泡处理时最高,随着浸泡pH上升糙米饭中γ-氨基丁酸含量呈下降趋势;经浸泡处理后的发芽糙米在蒸煮后口感能得到一定改善,米饭硬度和弹性分别降低262.6、0.1 g·s,黏着性、内聚性、咀嚼性分别增加112.7、0.1、11.8 g·s,在微碱性下浸泡的发芽糙米蒸煮后在感官品质和口感上有所提高,但由于γ-氨基丁酸的损失使糙米饭的营养价值下降. 相似文献
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