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为准确评价速冻青稞鱼面的品质,以不同配方和加工工艺制作出的63份鱼面为试验材料,进行鱼面的品质评价方法研究。经相关性分析、逐步回归分析及拟合检验,精简鱼面感官评价项目,其品质评价指标可以被简化为4项,分别为色泽、光滑性、韧性、适口性,其权重分别为15.15%、8.5%、42.85%、33.5%,拟合检验表明新方法(R2=0.998)可代替原始方法。鱼面的质构指标和蒸煮品质指标作为自变量,感官评价新方法的得分为因变量建立模型,对各指标进行多元线性回归和因子分析,选取咀嚼性、硬度、弹性为模型的自变量,建立多元线性回归方程,该模型各系数无明显多重共线性(VIF10),模型拟合较好。新的品质评价方法简化了原有品质评价体系,具有感官指标较少、差异易被区别、准确性和可行性较高的特点,为速冻青稞鱼面工业化规模生产提供理论指导。 相似文献
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以钨酸铵为前躯体,采用程序升温控制还原法(TPR)制备了WC/C纳米颗粒,在碳载体存在的情况下,研究了钨源前躯体碳化过程中CH4与H2流量比对单-WC晶相以及Pt/WC/C电催化氧化甲醇性能的影响。XRD测试结果发现:仅在CH4:H2流量比为2时可获得单一WC多晶,其平均粒径为11.3nm。循环伏安实验结果证实:10wt%Pt-10wt%WC/C电催化氧化cH,OH的比质量活性达到875mA·mg^-1,远远高于10wt%Pt/C的658mA·mg^-1,且起始氧化电位负移80mV。计时电流法实验表明Pt/WC/C在酸性介值中稳定性高于Pt/C催化剂。 相似文献
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余永 李钦明 杨家岳 王光磊 史磊 丁洪利 陶凯 汤振兴 贺志刚 陈志超 田宇欢 戴东旭 吴国荣 张未卿 杨学明 冯超 陈思 王震 谷端 陈杰 刘晓庆 兰太和 冯冽 张文艳 钟少鹏 张俊强 李林 肖诚成 李昊 赵欢 陈广花 朱海君 丁建国 黄毛毛 张伟 赖龙伟 杨夫彬 王光宏 相升旺 胡晓 刘以勇 孙森 高飞 蒋志强 周孝轩 刘永芳 吴勇华 陈志豪 王锐萍 黄大章 张猛 邓海啸 李宾 林国强 俞路阳 阎映炳 阎山川 夏晓彬 周巧根 刘波 顾强 谷鸣 方国平 冷用斌 殷立新 王东 赵振堂 《中国激光》2019,(1)
先进光源的发展在前沿科学研究中发挥的作用越来越重要。近十年来,飞速发展的自由电子激光技术为科学家们提供了探索未知世界、发现新科学规律和实现技术变革的重要工具。建成的大连极紫外(EUV)相干光源的运行波段为50~150nm,单脉冲能量大于100μJ,且可提供10-12 s和10-13 s量级的超快激光脉冲,是我国第一台自由电子激光用户装置,并且是国际上唯一运行在极紫外波段的自由电子激光用户装置,在世界范围内为用户提供具有高峰值亮度和超短脉冲的极紫外激光。大连EUV相干光源是由国家自然科学基金委资助、由中国科学院大连化学物理研究所和上海应用物理研究所共同承担的重大科学仪器研制项目,目标是打造一个以先进极紫外光源为核心、主要用于能源基础科学研究的光子科学平台。 相似文献
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瓦斯尾巷变形破坏机理分析及支护技术 总被引:1,自引:0,他引:1
梁诚成 《矿山压力与顶板管理》2002,19(4):42-45
文中分析了瓦斯尾巷的变形破坏方式,并对其破坏机理进行了分析,针对尾巷的变形破坏特点,提出了“控顶要护帮”的支护观点,复合顶板瓦斯尾巷采用高强度锚杆支护技术,有效地控制了巷道围岩变形,保证了巷道稳定性,实践证明,该支护方式适应动压影响,已成为一种切实可行的支护技术。 相似文献
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梁诚成 《采矿与安全工程学报》2002,19(4):42-45
文中分析了瓦斯尾巷的变形破坏方式 ,并对其破坏机理进行了分析。针对尾巷的变形破坏特点 ,提出了“控顶要护帮”的支护观点。复合顶板瓦斯尾巷采用高强度锚杆支护技术 ,有效地控制了巷道围岩变形 ,保证了巷道稳定性。实践证明 ,该支护方式适应动压影响 ,已成为一种切实可行的支护技术。 相似文献
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通过将PES掺入高磺化度的SPEEK进行共混改性,采用流延法制备了一系列不同PES含量的SPEEK/PES共混膜,获得了SPEEK/PES共混膜的离子交换容、含水率、质子电导率等参数,特别测定了在全钒液流电池工作条件下钒(IV)离子渗透率。综合考察发现,当磺化温度为45℃,磺化时间控制为4h,得到SPEEK的DS为55%,掺入10%的PES,此时共混膜的电导率为0.08S/cm,钒(IV)离子渗透率为0.38×10^-6cm2/min,对钒(IV)离子选择性为Nation膜的5倍,含水率为35%,共混膜综合性能最好,基本满足全钒液流电池(VRB)的使用需求。 相似文献