牛乳过敏原及加工技术对其致敏性的影响

对婴幼儿来说,牛乳营养丰富,是母乳最好的替代品,但牛乳中的蛋白质可能会引起过敏。牛乳中的主要过敏原是酪蛋白、β-乳球蛋白和α-乳白蛋白。本文从牛乳过敏原的结构和抗原表位、热处理、发酵和酶处理等不同的加工技术对牛乳蛋白致敏性的影响和过敏原标记检测方法三个方面进行了综述,为开发低致敏牛乳制品提供借鉴。      

轮毂电机在电动汽车上的应用研究

介绍了轮毂电机的结构以及集成机械制动器的解决方案。通过装载轮毂电机的电动汽车的开发与试验工作,研究了轮毂电机在电动汽车上的应用问题,并提出了其亟需解决的关键技术问题。     

定位-分配模型在城市规划领域的运用

1 基本概念 1.1 概述 定位——分配模型是网络分析中资源分配的拓展。日常生活是通过两种行为来运转的，供给和需求。表现在空间上就是两类点，供给点和需求点。在实际问题里，需求点一般都是已定的，那么通常会碰到两类问题，一类是未知供给点，要确定供给点（如医院、学校）的最佳选址（有时也包括其规模和数目），另一类是供给点已确定，为其分配需求，如求服务范围，把顾客分配给不同的商店等，最终使预定的目标方程达到最佳结果。     

论文学主题公园规划表达初探

通过对文学主题公园的概念的分析,研究其特性和特征,得出影响我国文学主题公园发展的相关因素,提出小型精致化原则。其次,分析了精致化表达方法。最后,探讨了文学主题公园的社会意义,以期引导文学主题公园在发展的同时进一步提高对文化传承的水平和质量。     

欧阳东：商业模式＋管理＞技术

UED：在您看来,企业的核心产品、核心竞争力是什么？ 欧阳东：在这个年代就是谁的成本最低，谁的附加值最高，谁能理解大众，被大众体验并被体验到最佳，谁就具有核心竞争力。曾经打趣的说过，我希望，将来设计师能够使用BIM技术软件跟如今孩子们玩电子游戏的体验一样，     

新能源汽车发电机温升问题改进

针对新能源汽车发电机过温引起的功率下降现象进行分析,并提出改进方案。提升了发电机的输出扭矩,满足整车性能需求。