从营口对虾虾壳制备壳聚糖的研究

以营口本地对虾虾壳为原料，用稀HCI和NaOH溶液分别脱去钙和蛋白质及脂肪得到甲壳素样品，使用浓碱加热处理得到壳聚糖。通正交试验设计计优化了壳聚糖的制备过程。结果表明壳聚糖制备的最佳条件是先用稀酸脱盐，再用稀碱脱蛋白得到甲壳素，随后用45%NaOH溶液，在95℃、反应时间6 h下得到壳聚糖。自制壳聚糖与市售壳聚糖的红外光谱图一致。用酸碱滴定法和红外光谱法分别测定了样品的脱乙酰度。重量法测定壳聚糖的水分。乌氏粘度计测定壳聚糖大的平均相对分子质量。所得壳聚糖的水分含量为14%,脱乙酰度为74%,平均相对分子质量为4.30×10⁴。     

离子交换树脂分离富集-分光光度法测定铜金精矿及尾矿中银

研究了732型阳离子交换树脂柱分离富集银的条件,建立了光度法测定铜精矿、金精矿及其尾矿中银的方法。实验表明,在pH 2~4的条件下,样品溶液中的银与硫脲络合以［Ag(SCN₂H₄ )₃］⁺形式被树脂吸附后,采用10 mL 0.5 mol/L的硫代硫酸钠溶液可定量洗脱,从而消除了绝大部分共存离子的干扰;树脂柱分离-富集后,硫代米蚩酮光度法测定银的检出限为5.0 μg/L。将本方法用于实际样品分析,测得结果与火焰原子吸收光谱法测定值一致,相对标准偏差(RSD,n=5)小于或等于14%,加标回收率为96%～102%。     

提高甘薯糖渍制品质量的探讨

针对甘薯糖渍制品出现外观褐变、返砂、干瘪及保质期缩短等现象,用物理或化学手段加以控制。结果表明,经0.3％焦亚硫酸钠 0.1％柠檬酸 0.25明矾 1.55食盐溶液护色及硬化,糖煮时添加5％蜂蜜,0.3％～0.5％CMC-Na 电解质溶液,调整糖液浓度50％,pH2.5～3.0,煮沸时间45min,糖渍时添加乳酸钠以0.2g/100g干物质计,能有效地提高甘薯糖渍制品质量。     

影响啤酒非生物稳定性的因素探讨

啤酒作为一种成分复杂的胶体溶液，在贮存过程中易产生混浊沉淀现象。影响啤酒外观稳定性的因素有很多，通过对影响啤酒非生物稳定性的因素作初步探讨，提出预防啤酒蛋白质混浊的措施。     

重烷基苯磺酸盐的合成

研究了用ＳＯ３／干空气混合物磺化重烷基苯－十二烷基苯生产中的副产物,制取驱油用表面活性剂重烷基苯磺酸盐的降膜式连续磺化工艺。产品经提纯后分别用两相滴定法和降膜式连续磺化工艺,产品经提纯后分别用两相滴定法和ＥＳＩ质谱法测定了平均摩尔比,ＳＯ３平均气浓,反应温度等因素对磺化率有明显的影响;在优化反应条件下,视重烷基苯的馏程,磺化率分别可达７０％￣９０％,所得重烷基苯磺酸盐提纯物平均摩尔质量为３７０￣４     

壳聚糖为基础的可食用膜研究进展

目前食品包装材料大部分是以聚乙烯为基础膜材的塑料制品，具有良好的柔软性、透明性，耐碱、耐酸和耐一般有机溶剂。但是这种包装材料在自然界中不可降解，对资源和环境产生污染。为解决这一问题，人们可食用膜进行了广泛的研究。可食用膜是由可食用材料与一些功能性添加剂制成。可食用膜不仅可生物降解，而且可以作为食品的一部分食用，不会造成环境污染。首先介绍了可食用包装材料的研究背景，其次综述了由壳聚糖为原料制备可食用复合膜的方法。最后介绍了壳聚糖可食用复合膜的应用。壳聚糖可食用膜原料丰富、价格低廉、易于制备，在食品包装领域具有广泛的应用前景。     

提高甘薯糖渍制品质量的探讨

针对甘薯糖渍制品出现外观褐变、返砂、干瘪及保质期缩短等现象，用物理或化学手段加以控制。结果表明，以0．3％焦亚硫酸钠＋0．1％柠 檬酸＋0．25明矾＋1．55食盐溶液护色及硬化，糖煮时添加5％蜂蜜，0．3％－0．5％CMC－Na 电解质溶液，调整糖液浓度50％，pH2.5-3.0，煮沸时间45min，糖渍时添加乳酸钠以0．2g/100g干物质计，能有效地提高甘薯糖渍制品质量。     

影响啤酒非生物稳定性的因素探讨

啤酒作为一种成分复杂的胶体溶液,在贮存过程中易产生混浊沉淀现象。影响啤酒外观稳定性的因素有很多,通过对影响啤酒非生物稳定性的因素作初步探讨,提出预防啤酒蛋白质混浊的措施。     

塔式起重机附着杆内力计算的计算机程序设计

近年来，随着高层建筑的大量兴建，大型塔式起重机的高度不断增加，附着装置的使用也越来越多。合理的附着装置对于塔机的安全作业至关重要，因此，建立合理的附着计算模型，寻求简捷而又符合实际的计算方法以得到准确的附着杆内力以及附着点受力，对附着方案设计的刚度，安全性和经济性都很重要。鉴于某些塔机说明书只给出塔身截面所受扭矩和剪力，而没有提供附着杆内力及附着点受力情况（因附着距离、附着点位置不同，受力也不同），本文从实际应用的角度出发，利用计算机对塔机附着杆内力的计算方法加以研究，编制一些小型软件，将计算模…