软件安装我不需要“下一步”

每次重装系统后，很多软件也需要重装才能运行，安装过程漫长而复杂：又是输入注册码又是选择安装目录，还有无数个烦人的“下一步”。如果你还需要将同一软件安装到局域网上的每台机器上，那工作量就更庞大了，有没有简单点的办法呢？比如双击Ofiice安装文件后它就乖乖地直接安装到硬盘上，     

真实地址跑不掉

很多朋友都希望把网络上的多媒体文件下载到本地保存．而不希望采用在线观看的方法．这样一方面可以减少由于在线观看时网络连接不稳定而影响观看质量的情况，另一方面也方便大家收集自己喜爱的影音文件。以前介绍了多种找到影音文件真实地址的方法，包括断线法．查看源文件法等．虽然方法很有效．但可能有些初学者觉得难了一些。今天就为大家介绍影音神探．把找到真实地址的任务交给它之后．惟一需要你做的就是在找到地址后双击该地址进行下载了。     

找寻Windows安装光盘中的“宝贝”

随着Windows系列操作系统的不断发展,我们的操作系统也逐步由Windows 98向Windows 2000、Windows XP 过渡。相信很多人手上都有好几张Windows系统的安装光盘,大部分的人都是在安装完系统后,就将安装光盘随手一扔,束之高阁,只有在系统崩溃需要重装的时候,才会想起自己还有这样一张Windows系统光盘。某日,笔者闲来无事,翻出这些安装光盘,将光盘中整个文件夹浏览了一遍,惊奇地发现Windows安装光盘中除了系统中默认安装的一些工具以外,还包含了很多隐藏小工具,许多以前费尽心思完成不了的任务,利用光盘中的某个小工具便能轻松搞定了。呵呵,没想到身边还有这样的“宝贝”,欢喜之余,不敢独事,让我们带着需要解决问题, 一起来找寻这些隐藏在Windows安装光盘中的“宝贝”,见识一下安装光盘中“宝贝”的威力!     

资源大家用共享打印机

随着计算机和网络的普及,各个公司都添置了不少计算机,家庭中拥有多台电脑的情况也日渐增多。这时资源共享就成为大家关注的焦点。如何做到资源大家用?就跟着我们来看看吧!建立网络的目的就是共享公共资源,而这些资源中,最常用到的就是打印机资源。所以共享使用打印机对用户来说是一件极其重要的事情,今天,就先来谈谈打印机的共享,以后还会陆续介绍一些其他资源的共享问题。     

一种基于Prony和Hilbert变换的瞬时电压闪变检测的改进方法

本文简要分析了电压波动和闪变的成因,提出了一种基于Prony Analysis时频分析(PA)和Hilbert Tansform变换(HT)的瞬时电压闪变检测的改进方法.该算法可以从实际电网非平稳信号中准确地检测电压包络线,从而获得表征瞬时电压闪变严重程度的定量信息.两个数值仿真算例说明了这种方法的有效性.     

现代教育技术在食品专业教改中的应用与发展

本文结合教学设计过程,介绍了现代教育技术在我校食品专业教改中应用与发展的三个阶段:简单媒体计算机辅助教学(CAI)阶段,多媒体组合教学阶段和信息技术与课程整合阶段。     

烘烤条件对鸡肉糜脯品质影响的研究

以鸡肉为原料,研究鸡肉糜脯工艺中的烘烤环节对终产品色泽、硬度和感官等品质的影响。通过正交实验,确定了鸡肉糜脯烘烤的最佳工艺条件是烘制温度为60℃,烘制结束水分为42%,烤制温度为120℃,烤制结束水分含量为25%。通过极差分析可知:最终水分含量对色泽、硬度和感官结果的影响都是最大的。     

冷配送莴笋菜肴的货架期预测模型建立与评价

本文以真空冷却后的热烫莴笋菜肴为对象,研究在0℃、4℃、10℃下冷藏的莴笋菜肴的品质变化规律,并建立冷配送莴笋菜肴在0℃~10℃冷藏温度下的货架期预测模型。结果表明:随着冷藏时间的延长,菌落总数、亚硝酸盐含量、色差a*值呈上升趋势,而硬度呈下降趋势。冷藏温度越高,其品质变化程度越大。亚硝酸盐含量与菌落总数密切相关,但其货架期终点比菌落总数的滞后,而冷藏温度和时间对硬度影响不大,两者均不适合作为冷配送莴笋菜肴货架期评定指标。以色差a*值为指标得到的一级反应动力学方程和Arrhenius方程拟合度较高(R20.97),而Logistic模型能很好拟合莴笋菜肴在0℃~10℃冷藏温度下的菌落总数生长动态(R20.99)。建立的色差和菌落总数货架期模型的预测值与实测值之间相对误差均小于10%。其中,以色差a*值为指标的货架期要求最高,若对莴笋菜肴进行护色处理,可提高其色差货架期。     

碳酸氢钠与酶制剂共用制备无铝油条

为了开发新型无铝酶制剂膨松剂以取代传统含铝膨松剂,研究了葡萄糖氧化酶(GOD)、戊聚糖酶、脂肪酶和真菌α-淀粉酶4种酶制剂与小苏打复配在油条中的应用。采用感官评分、计算体积膨胀率和质构分析的方法对油条的品质进行了评估。结果显示:在面粉中添加酶制剂能有效改善油条产品的品质;GOD、戊聚糖酶、脂肪酶和真菌α-淀粉酶与小苏打共用的最佳添加量分别是80μg/g、80μg/g、20μg/g和40～80μg/g。其中以添加了GOD的产品感官评分总分和体积膨胀率最佳,其质构特性的各项参数指标达到传统含铝膨松剂配方的产品水平。     

马铃薯面包复配改良剂的优选及其对面包质构特性的影响

以20%的马铃薯全粉替代小麦粉制备面包,在不同品类改良剂单因素试验的基础上,选取3种具有显著良性变化的改良剂进行正交试验,得到最佳复配改良剂的配比。试验结果表明,最佳复配改良剂的比例为单甘酯1.5%,脂肪酶0.01‰,抗坏血酸0.05‰。按此配方做出的面包产品体积与对照组产品相比,体积增加83.5%;在老化试验中与对照组相比硬度变化改善71%。复配改良剂能够明显改善马铃薯面包面团的持气性和成品老化速率,对延长马铃薯面包货架期、推进马铃薯原料主食化具有重要意义。