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在传统小麦面包配方基础上,以小麦粉为基准,添加马铃薯全粉和木瓜粉,研制马铃薯-木瓜面包。根据单因素以及正交试验,以感官评分、比容为单因素试验评价指标,以感官评分和咀嚼性为正交试验评价指标,探究马铃薯全粉、木瓜粉、酵母、白砂糖、黄油添加量对马铃薯-木瓜面包品质的影响,并确定马铃薯-木瓜面包的最佳配方。结果表明,最终优化配方以100 g高筋粉为基准,添加马铃薯全粉17.5%,木瓜粉10.0%,酵母2.5%,白砂糖10.0%,黄油10%;该配方制得的马铃薯木瓜全粉面包呈金黄色,香味浓郁,柔软有弹性,口感松软细腻,咀嚼时有独特风味。 相似文献
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报道了根据λ/4型电磁波吸收原理, 通过理论设计和模拟分析, 以电厂废渣粉煤灰为介电材料, 通过电阻膜复合, 成功制备出新型粉煤灰吸波板材.实验表明, 电阻膜的电阻为356Ω/□ (方块电阻) , 厚度1.5 cm的粉煤灰板试样在S带 (24 GHz) , -10 dB吸收带宽达到60%以上, 在2.9 GHz, 最大吸收为-25 dB, 新材料可用于室内电磁环境的改善和污染控制, 并为粉煤灰的利用提供了新的高附加值途径. 相似文献
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南京水文实验站因受潮汐上溯影响,流量整编及报汛困难。理论上依托水力学公式及经验公式,并充分考虑通航条件及各种水力因素可以选取合适的代表线。代表线提取的指标流速与断面平均流速,具有很好的相关性,可通过指标流速拟合断面平均流速进而推求过水断面通量。研究结果表明,基于以上方法挑选指标流速可行。 相似文献
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在水电厂计算机监控系统中,历史数据库为水电厂的运行管理、事故/故障分析提供了可靠的历史数据,因此将历史数据做好备份非常重要。然而历史数据备份(尤其是Oracle数据库)对电厂维护人员的数据库知识水平要求很高,步骤也很复杂。本文介绍了一种使用简单、快速的历史数据备份新方法。 相似文献
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为有效解决传统驱动系统的大功率带式输送机磨损快、能耗高等问题,采用永磁同步变频驱动控制系统对30405工作面运输巷带式输送机驱动系统进行改造.该驱动系统比传统的CST驱动系统能耗降低21.7%,巷道工程投入减少. 相似文献
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风冷是高速线材控制相变的关键环节,然而盘条在风冷线运动中搭接位置和搭接状态不固定,导致测温困难,冷却控制不精准。为此,本文研发了风冷线测温系统,利用热像仪测量盘条温度分布,通过点温仪校准,该系统可评价盘条搭接处的冷却不对称。以■8 mm HRB400E盘条为例,上下搭接处本应相近的温度其温差达35℃,反映了冷却不对称程度。此外,该系统具有评价每根盘条温度质量的功能,如统计了异常盘条相邻10根盘条温度,70%盘条的搭接温度波动在±10℃以内的部分占比为50.98%~62.76%,其余盘条低至5.42%~29.03%,这表明搭接温度波动较大,温度质量可能存在问题。 相似文献
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庞大的网民数量、良好的上网设施,为美国建立“电子政府”奠定了坚实基础。 1985年至今,美国人在办公场所和家中使用电脑的比例已从30%增长到大约80%;家庭拥有电脑数从15%猛增到70%。美国近3亿人中,大约有1.5亿人不同程度地使用互联网,占人口总数的50%。“互联网无处不在”已不只是某 相似文献