SDS—PAGE法分析含乳饮料和乳清粉的蛋白组成和含量

利用SDS-PAGE电泳结合凝胶成像分析测定了乳清粉及含乳饮料中的酷蛋白、α-乳白蛋白（α-LA）和β-乳球蛋白（β-LG）的含量,探讨了两种乳蛋白提取方法对测定结果的影响。     

大米陈化过程中淀粉性质变化研究

对陈化过程中大米淀粉性质的变化进行了研究,探讨了陈化导致的直链淀粉和支链淀粉各自的化学组成的变化,发现陈化导致支链淀粉最长链组分含量（Fla）的降低以及结晶性的增强,是造成大米陈化以后糊化特性变化的主要因素。     

弯头铈钨电极的应用

我厂生产的溶解乙炔气瓶属于二类压力容器,容积为40L,内径为φ250mm。主体环焊缝采用钨极氩弧焊打底、埋弧自动焊盖面的焊接工艺。其接头形式如图1所示。     

机构自带供油器

目前各类滑动轴承,多数采用干油润滑,须人工定时供油。有一些油杯常常隐藏在人手不易触及的地方,有的油杯还随机构一起摆动。如不停机加油很不安全。如我们车间的蒸汽吊车,供油点多达30多处,全部加一次油约需一小时。又如20吨锅炉抛煤机,有20个供油点,停机加油则影响蒸汽压力。鉴于上述情况,我们设计了一台机构自带给油器,结构简单,效果良好。其结构原理如图:自带给油器由传动部件及给油部件组成。传动部件由二组棘轮机构和二组曲柄连杆机构组成,通过二级棘轮变速后,其末级棘轮,转一周需9小时。给油部件由储油罐、传动丝杆及活塞组成。设计时可根据供油量的大小,选择机构中某一     

方管冲切模

我们在生产中使用规格为31×31×1.75毫米和27×27×1.75毫米的 A3F国产冷拉薄壁方管。过去下料采用砂轮锯切割方法,污染严重,噪音大,有害于工人身体健康。大量生产时片砂轮消耗量大,不仅成本高,而且操作很不安全。为了改变这种落后生产状况,我们根据冲切圆管的原理,设计制造了方管冲切模具,它实现了以冲代锯。经生产使用,效果较好。     

3АД-21型煤气发生炉加煤机的改进

我厂煤气站使用三台3A—21型煤气发生炉,其加煤方式是通过控制给煤翅的转速来调节加煤量的。连接给煤翅的是一对在凸轮机构控制下作上下交替运动的钟罩,从而起到了加煤和密封作用。然而在实际使用过程中,发现此种加煤机构存在以下问题。     

双钟罩加煤机泄漏分析及改进

3AД—21型煤气发生炉运行过程中,由于双钟罩加煤机的泄漏,严重地污染了环境。 3AД—21型煤气发生炉是我国最早的仿苏产品之一。目前使用该炉型的数量占煤气炉总数的一半左右,根据我国目前的经济实力,还不可能在短时间内予以更新换代。为此如何改造老设备,使老设备发挥新效益,是摆在我们面前的一个重要课题。     

生物酶水解和氧化热裂解组合制备天然奶香料

通过脂肪酶水解天然奶油和随后的氧化热裂解制备得到一种天然奶香料.为了发现酶水解制得的奶香料和牛奶的相似化合物,利用固相微萃取-气相-质谱联用和气质联用仪器对两个品牌的商业奶粉和脂肪酶水解奶油产物进行了系统分析.比较结果表明在奶粉中发现的大部分香味化合物同样出现在奶香料中.一些在奶粉中存在的烯醛类化合物在脂肪酶水解制得的奶香料中没被发现.这些差异导致制得的奶香料不够理想.最后,一种氧化热裂解技术被用于弥补奶香料的缺陷,结果表明,氧化热裂解技术是一种制备天然奶香料成分--烯醛类物质的有效手段.     

家用热水器用电比用气好——从家用热水器说起

各式各样的热水器已逐步深入到了广大居民家庭。市场上的热水器种类很多,根据热源分:有电热水器、燃气热水器和太阳能热水器三种。太阳能热水器是利用太阳的能量工作的。太阳能是一种取之不尽用之不竭的廉价能源,有广泛的发展前景。目前由于受价格环境的影响和限制,太阳能热水器主要用于农村和城市郊区,所占市场份额较小,本文不再赘述。本文关于用电好还是用气好的讨论,主要是针对燃气热水器与电热水器的优劣进行分析和比较。     

溶解乙炔气瓶的焊接

溶解乙炔气瓶与移动式乙炔发生器相比,具有节省能源、减少公害、安全可靠和使用方便等四大优点,它的应用越来越广泛。溶解乙炔气瓶属于三类压力容器,它是由钢制气瓶(以下简称钢瓶)、多孔性填料、溶剂、溶解乙炔及附件等组成。 钢瓶按照国家劳动部颁布的《气瓶安全监察规程》和GB5100《钢质焊接气瓶》设计、制造和检验,在制造过程中对焊接质量的要求很高。根据国家劳动