蛋液的加工

本发明是关于蛋液的加工方法,即改善蛋液的发泡性尤其是解冻后的蛋液的发泡性的加工方法。制作糕点要求蛋液发泡性要高,但蛋液经冷冻保存后解冻,其发泡性会显著降低。为了改善冷冻蛋液的发泡性,以往是采取将蛋液经蛋白酶处理后进行加热的方法,但效果并不理想。本发明是在蛋液中添加各种成分,得到与以往的,具有良好发泡性的加工蛋液。其组成:蛋液100份、乳化剂1.0-3.0份、碱金属(或碱土类金属)盐1.0-0.5份、糖类0.5-2.5份、乳蛋白0.3-1.0份。     

耐硫酸腐蚀的RS_4不锈钢

我所研制的RS_4型不锈钢为Fe-Ni-Cr系加入了适量耐蚀合金元素,使其具有较全面的性能,可以锻、铸、轧、焊,适用于一定温度的稀、浓硫酸,醛化液,高温醋酸,磷酸,海水等介质。在这些介质中,经过1～2年时间使用,经济效益明显,受到用户好评。     

日本城市绿地系统规划特点与案例解析(下)

日本是亚洲较早开展绿地系统规划的发达国家。通过研究日本绿地系统的规划特点和优秀案例,期望能够为我国的绿地系统规划提供借鉴与参考。着重探讨目标设置、规划布局、实施策略3个方面。目标设置既包括制定量化指标,也包括将抽象宏观的大目标,逐步分解细化为可操作的实施策略。规划布局从环境保护、游憩、防灾、景观等系统出发,在形成各自布局方针的基础上,进而构筑综合的绿地网络系统。实施策略通过方针图与体系图,将绿地建设与保护、推进绿化的各项措施,落实到空间与管理等各层面上。     

全域旅游视角下少数民族特色小镇规划策略研究——以合肥市肥东县牌坊回族满族乡为例

全域旅游是统筹整合区域旅游资源的全新发展理念及发展模式,特色小镇作为引领旅游业转型升级全域旅游空间的载体。文章以合肥市肥东县牌坊回族满族乡特色小镇规划为例,提出产业发展联动、全域旅游空间优化、生态控制保护、乡村风貌特色化、完善配套服务等规划策略,以期为其他少数民族特色小镇建设规划提供经验借鉴。     

站城一体化理念下的轨道交通车辆段规划设计探讨——以肥西县华南城车辆段为例

文章通过学习借鉴国内先发城市轨道车辆段规划设计经验,以合肥市肥西县华南城车辆段规划设计方案为例,对站城一体化理念下的轨道交通场段规划设计进行探索,提出功能组织结构、工程衔接、交通组织、空间景观及同步建设策略,以期为合肥及其他城市轨道交通车辆段规划设计提供一定的参考。     

涡阳县绿地系统规划研究

依据涡阳县总体规划,并通过调查分析,总结县城现状绿地系统的问题,运用城市绿地系统和景观规划相关理论或规范,针对性对涡阳县城绿地系统的结构体系、指标构成、绿化布局以及风貌特色等进行规划和控制,力求营建出富有地域特色的城市绿地景观,为实现“亲水宜居城”的目标奠定基础.