基于虚拟仪器的膜净水测控系统设计与实现

针对膜净水系统的工艺流程和虚拟仪器的特点,提出了基于虚拟仪器的膜净水处理测控系统。介绍了虚拟仪器的概念及其软件开发平台LabVIEW的功能与特点,重点对水质监测和过程控制软、硬件进行了设计与集成。通过净水实验,系统取得了良好的实验效果。     

苦荞中芦丁和槲皮素对淀粉消化酶的抑制能力

采用多种光谱技术手段研究苦荞中芦丁和槲皮素对淀粉消化酶的抑制效果和作用机制,及二者联合使用时的抑制效果。结果表明：芦丁和槲皮素对α-淀粉酶的抑制类型均为疏水相互作用力和以氢键为主要驱动力的竞争性抑制,半抑制浓度分别为0.36 mg/mL和0.22 mg/mL;对α-葡萄糖苷酶均为通过氢键结合的混合型抑制,半抑制浓度分别为1.30 mg/mL和0.362 mg/mL。同时,二者均能与α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶结合形成复合物从而抑制酶的活性,且只存在一个（或一类）作用位点;二者按照不同浓度比联合使用均可对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶产生协同抑制的作用,当二者浓度比为7∶1和3.6∶18时,对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的联合指数分别达到0.20和0.22,苦荞中黄酮对两种消化酶达到最佳协同抑制效果。本研究为进一步阐明黄酮与淀粉消化酶相互作用机制提供一定理论基础,对指导富含黄酮食药同源植物的加工利用具有较高的指导价值,有利于促进苦荞产业的良性循环。     

结合主动探测技术的入侵检测系统

入侵检测是保护网络和信息的重要举措之一。文章针对入侵检测系统被动监测的弱点,提出了一种结合端口扫描技术的入侵检测系统。通过主动扫描被保护网络,获取有效信息,动态地配置入侵检测系统,提高检测效率。同时密切监控未开放端口,有效识别外部扫描,提高检测的灵敏度。     

3D生物打印中细胞活力的研究进展

3D生物打印是将细胞、生长因子和生物材料结合在一起,制造出模仿自然组织特征的生物医学部件,近年,该技术已广泛应用于组织工程相关研究中.生物墨水是3D生物打印的基础,细胞是生物墨水的重要组成部分,也是构建组织器官的关键之一,细胞活力是影响3D生物打印成功的决定因素,但3D生物打印过程较复杂,多种因素可影响细胞活力及其生物...     

分布式入侵检测系统的多层体系架构设计

本文介绍了一种多层架构的分布式入侵检测系统,从宏观的角度分析事件之间的关系,发现更广泛意义上的攻击,同时能根据一方的事件和警报发现潜在威胁,从而通知网络其余部分及早作好防护,降低攻击隐患。     

组合预测模型在猪肉价格预测中的应用研究

本文在分析了神经网络、灰系统和时间序列预测模型的基础上,设计了将其中两种模型组合的预测方法。该方法的主要思想是利用回归预测思想将预测分为因素预测和结果预测两部分,并分别采用不同预测模型进行预测,从而达到提高预测精度的目的。利用该方法对吉林省近期的生猪价格进行预测,实验结果表明,该方法比单个预测方法有更好的预测效果,并且通过对不同组合的实验结果的分析发现,灰系统与神经网络相结合的方法具有更高的预测精度。     

苦荞-小麦混合粉面团特性及其鲜湿面条的研制

探讨不同比例的苦荞粉和小麦粉对小麦粉面团流变学特性及其鲜湿面条品质的影响,为后续加工应用提供理论依据。本研究通过混合实验仪和吹泡仪测定面团流变学特性,分析混合粉面团内淀粉和蛋白质的相互作用,以鲜湿面条的微观结构、感官评价、蒸煮品质和质构特性为评价指标,寻找苦荞粉的最佳添加比例。结果表明:在未添加任何添加剂的情况下,随着苦荞粉添加量的增加,面团的吸水率不断降低,形成时间和稳定时间逐渐增大,苦荞粉添加量≤30%时,能够改善产品的质量,C3-C4值降低到0.08N·m,C3-C2值增加到1.33 N·m,C5-C4值降低到0.51 N·m;同时,鲜湿面条的品质也逐渐变差,P值增大至73.7 nm,L值和W值分别降低至5.3 nm和16 nm,当苦荞粉添加量≥30%时,无弹性。而根据面条的微观结构、蒸煮品质以及质构的分析,苦荞粉为10%时,面条不仅保持了良好口感(感官评分为83分),而且具有较好的品质(熟断条率为6.67%,蒸煮损失为6.67%,硬度为3831.16 g,弹性为0.87)。综上所述,鲜湿面条中苦荞粉的最大添加量为30%,最佳添加比例为10%。