主干燥温度对米粉品质的影响

通过测定米粉的质构品质、蒸煮品质及色泽等指标,研究不同主干燥温度对米粉品质的影响.结果表明主干燥温度对米粉品质有明显的影响,综合考虑各项指标米粉在65 ℃干燥条件下干燥效果较好.     

自动扶梯桁架结构的有限元分析

介绍了自动扶梯桁架有限元分析的应用,借助通用有限元软件对自动扶梯进行静载分析,研究自动扶梯在满载时的力学特性,得到自动扶梯满载时的挠度、安全系数等各种计算结果。     

自动扶梯桁架结构的有限元分析

介绍扶梯桁架的有限元应用，借助通用有限元软件进行静载分析，研究扶梯在满载时的力学特性，得到扶梯满载时的挠度、安全系数等各种计算结果。     

米粉干燥工艺的研究

采用模糊综合分析的方法对影响米粉干燥品质的因素进行评价。选取干燥过程中三个阶段不同的干燥温度、干燥湿度、干燥时间为因素,进行L18(37)正交实验,评价指标为米粉煮后拉伸力、咀嚼度、蒸煮损失率、硬度。结果表明,米粉最佳干燥工艺条件为:升温阶段干燥湿度85%、干燥时间110min,恒温阶段干燥湿度90%、干燥时间130min、干燥温度65℃,降温阶段干燥湿度65%、干燥时间90min。