低功率微波处理对板栗低温贮藏生理及品质的影响

采用不同强度的微波处理板栗3min,并于3℃条件下贮藏180d,研究低功率微波处理对板栗的呼吸强度、失重率、腐烂率、还原糖含量、淀粉酶活性、V_C含量、过氧化氢酶(CAT)活性、过氧化物酶(POD)活性和丙二醛(MDA)含量的影响。试验结果表明:65 W/3min处理组对CAT活性增加抑制效果最好;130 W/3 min处理组对POD活性下降和MDA含量增加有较好抑制效果;260 W/3 min处理组能有效降低失重率、腐烂率;195 W/3min处理组对呼吸强度、淀粉酶活性、POD活性、还原糖含量的上升及VC的氧化有明显抑制作用,也能有效降低失重率、腐烂率。综合分析,低功率微波保鲜板栗的最佳处理条件为195 W/3 min,打孔PE袋包装,3℃低温冷藏180d,商品率93%~95%。     

低功率微波处理对香菇采后生理及品质的影响

采用130 W微波输出功率连续照射处理新鲜香菇2~5 min,用打孔PE袋包装,3℃低温冷藏40 d,定期测定多酚氧化酶(PPO)、丙二醛(MDA)、呼吸速率、香菇多糖、颜色、失重等生理指标。实验结果表明:贮藏40 d之后,微波处理2~4 min对香菇失重率和颜色影响不大;微波处理3 min对香菇丙二醛含量的抑制明显;微波处理4 min对香菇多酚氧化酶和呼吸速率的抑制效果最好,香菇多糖含量最高为0.54%,商品率达到92%。微波保鲜香菇的最佳条件为130 W处理4 min,保鲜期40 d。      

低能微波处理对黄冠梨果心褐变及贮藏品质的影响

分别采用不同水平的低能微波对黄冠梨进行处理。对贮藏期间黄冠梨果心总酚、多酚氧化酶、丙二醛、DPPH、乙烯以及呼吸强度和硬度等指标进行测定,结果表明:0~2℃条件下,黄冠梨低能微波处理组在贮藏期间较对照组可保持较高的果实硬度,延缓可溶性固形物的降低,降低果实的呼吸强度,推迟乙烯高峰的出现,同时32.5 W/5min低能微波处理组果实果心DPPH自由基清除率较高,果心褐变率低,对于抑制丙二醛含量的积累,多酚氧化酶的活性以及总酚含量变化较其他处理组作用更加显著。故在0~2℃下,32.5 W/5min低能微波处理能够在贮藏期保持果实品质,降低果心褐变的发生率。     

综合掘进机在巷道大角度转向施工中的应用

从巷道大角度专项施工的角度切入,深入分析和研究综合掘进机在施工过程中的具体应用情况,并对应用过程中可能产生的问题进行阐述,从而寻找有效的解决方法来加以改善和预防。     

高阶原生煤与构造煤的孔隙及分形特征研究

为了研究高阶原生煤和构造煤的孔隙结构与分形特征,采用压汞法、低压N₂吸附法和低压CO₂吸附法对所选的煤样进行了研究,比较了原生煤与构造煤之间的孔径分布、孔容和比表面积、孔型和连通性以及分形维数差异。结果表明：构造煤以开放型孔为主,并比原生煤具有更好的连通性;原生煤和构造煤二者的Dubinin-Radushkevic(D-R)和微孔比表面积之和都占到了总比表面积的99%以上,从而为瓦斯的吸附提供了更多的空间;构造煤较大的孔容和比表面积造成其高瓦斯含量的特征;构造煤渗流孔孔隙简单,吸附孔孔隙结构复杂性较低,孔隙表面相对光滑,提高了瓦斯在孔隙中的运移能力。