多孔淀粉对石榴多酚的吸附性能及其复合物抗氧化能力的研究

针对石榴多酚抗氧化稳定性差的问题,采用复合酶-间歇超声制备多孔淀粉,以玉米多孔淀粉作为载体吸附石榴多酚,研究玉米多孔淀粉吸附石榴多酚的影响因素,正交实验优化得到吸附的最佳条件为:石榴多酚质量浓度为5.0 mg/mL,溶液pH为2,吸附时间60 min,吸附温度30℃。同时探讨了吸附热力学规律,用Freundlich和Langmuir方程拟合并绘制等温吸附线,研究表明吸附过程更符合Freundlich吸附规律(R~20.99),其吸附主要是一个自发放热的物理吸附过程。多孔淀粉复合后的石榴多酚自氧化速率显著减慢。     

当代设计学背景下的创新创业模式探索浅析

在国家创新驱动发展战略指引下,各高校相继将创新创业融入专业教学的教育工作中,设计学作为一门极具创新性的学科,在教学过程中更应该充分融合创新创业的教育理念.文章尝试从当下设计学专业创新创业教学模式现状问题入手,以有效课程为载体,从政府、企业、高校、学生四个层面出发,对当代设计学背景下如何完善创新创业教育模式进行深入探索分析,并提出意见和建议.     

复合酶-间歇超声法制备玉米多孔淀粉工艺

以玉米淀粉为实验原料,以甲基紫吸附率为响应值,采用Plackett-Burman (PB)和Box-Behnken Design (BBD)法优化复合酶-间歇超声法制备多孔淀粉工艺。同时,用扫描电镜(SEM)对多孔淀粉颗粒的微观形态进行了分析。Box-Behnken响应面法优化结果表明,制备玉米多孔淀粉最佳条件为:水浴加热预处理15 min,底物淀粉浓度33. 33%、酶用量0. 4%(相当于10. 87 IU/g)、酶配比(糖化酶:α-淀粉酶)9:1、pH 5. 0,反应温度50℃、反应时间10 h,超声功率250 W,超声时间29. 83 min,吸附率为62. 42%,是原淀粉对甲基紫吸附率的2. 8倍。电镜微观形态分析显示,多孔淀粉微孔的吸附率变化与其微观结构变化相吻合。