坛紫菜蛋白质提取工艺优化及其特性分析

为了开展坛紫菜高值化加工利用，以坛紫菜为原料、蛋白质提取率为评价指标，通过考察提取溶剂、超声时间和功率、料液比、pH等单因素实验、正交试验设计优化超声波提取工艺，对其等电点、乳化性、起泡性等基础特性进行分析，并进行抗氧化活性测定。结果表明，在超声全程时间50 min、超声功率1350 W条件下，坛紫菜蛋白质提取率为60.98%±1.01%。同时通过对所提取的坛紫菜蛋白质特性分析结果显示，坛紫菜蛋白质的等电点为4.5，在等电点附近，坛紫菜蛋白质有较好的泡沫稳定性，可达80.84%±2.95%；抗氧化测定结果显示，坛紫菜蛋白质在5~50 mg/mL范围内具有较强的抗氧化活性，浓度为50 mg/mL时，总抗氧化能力为2.89±0.09 U/mL，ABTS+自由基清除能力相当于0.83±0.08 mmol/L Trolox，DPPH清除率在10 mg/mL时达到68.04%±0.73%。该研究可以为坛紫菜资源的开发利用提供一定的理论依据和技术支持。     

如何读取隐藏扇区

本文通过磁盘I/O参数表,讨论了磁盘内引导记录扇区与保留扇区、隐含扇区的关系;并分析硬盘的布局,提出读取硬盘中隐含扇区(含主引导扇区)的方法,附注源程序。     

多通道线性系统的Luenberger观测器

本文针对多通道线性系统，给出了Luenberger形式的观测器，讨论了其收敛的条件，利用多通道线性系统特征结构配置理论，给出了设计的方法，并给出了实例和仿真结果。     

当代建筑源自通神学

通神学是西方社会科学发展的产物.当科学和人们信仰的宗教产生冲突时,人们的精神该何去何从？最终,人们的精神从通神学那里获得了安宁.本文通过研究通神学的产生,以及它对艺术,包括建筑艺术的影响,探索当代建筑的本原和发展方向--表达情感、激起情感.     

国外新上市玩具——德国

冰河时期2；跟芭比学英文；玛亚生日纪念拼图；玛亚生日纪念水壶；魔法少女组；小火车头Thomas。[编者按]     

高浓缩比高温快速显影液中稳定性的探讨

本文叙述了亚硫酸钠作为对苯二酚的抗氧化剂,对于高浓缩比高温快速显影稳定性的影响。作者采用了几种行之有效的测定稳定性方法,如:色泽变化、照像性能等,并列出了测定数据结果。     

值得赏玩的斯巴克A-70T胆机

珠海斯巴克公司是长期从事胆机开发和生产的著名企业。多年来,斯巴克的胆机在音响爱好者的心目中有着很高的地位。在每一届音响大展中,斯巴克的胆机总是获得了音响专家组、爱好者和消费者的好评。斯巴克于去年年底推出了一款别具特色的A-70T胆机,不仅性能好,音质优美动听,还可以让想玩玩胆机的音响爱好者,轻松地体验“赏玩”胆机的乐趣。一、精工、实料出靓机这一款斯巴克A-70T胆机的外观和结构设计非常考究。采用黑色拉丝底座,配合精致的银白色铝合金面板,整机显得稳重而具有现代感。面板上的控制键钮布局简洁、明了,居中为一个大型音量…