低亚硫酸钠添加对腐竹品质指标的影响

在腐竹制作过程中,添加0%～0.12%的低亚硫酸钠,测定其对腐竹成膜速率、出品率、抗拉伸强度、断裂延伸率、色泽等膜特性的影响。结合腐竹中二氧化硫的残留量,确定低亚硫酸钠的适宜添加量。结果表明,随着低亚硫酸钠添加量的增加,腐竹的出品率、成膜速率、抗拉伸强度先增后降,断裂延伸率下降,L*值增加。0.02%～0.06%添加量时,可提高腐竹的成膜速率、出品率、抗拉伸强度和L*值。添加量为0.02%时,出品率、成膜速率最大;添加量为0.04%时,抗拉伸强度最大。添加低亚硫酸钠,会使腐竹膜的断裂延伸率下降,但在0.02%～0.04%的添加量下,腐竹膜的断裂延伸率为可接受状态。添加量为0.04%～0.06%时,所有腐竹颜色均处于良好状态。但0.06%添加量时,揭竹后期腐竹存在低亚硫酸钠超标的安全风险。综合考虑色泽、出品率、成膜速率、膜的机械特性与使用安全性,腐竹中适宜的添加量为0.04%。腐竹断裂延伸率受浆液中二氧化硫残留量的影响更大。     

露天—地下联合开采露天矿合理境界的确定

对于在露天矿底部与地下矿顶部设置联合采矿层的露天－地下联合开采,依据露天－地下联合采矿的综合成本不超过地下开采成本原则,推导出露天开采极限深度计算公式,分析表明,设置联合采矿层的露天开采深度大于按传统方法确定的露天开采极限深度。     

关于级差矿利的分析

讨论了级差矿利的概念以及相关范畴 ,对级差矿利的产生条件及其形态作了分析 ,并从矿产资源计价的角度 ,提出了关于级差矿利的计算。     

关于级差矿利的分析

讨论了级差矿利的概念以及相关范畴，对级差矿利的产生条件及其形态作了分析，并从矿产资源计价的角度，提出了关于级差矿利的计算。     

高校财会队伍建设平衡记分卡设计

论述了平衡记分卡在高校财会队伍建设中应用的可行性,并从学习和成长、内部业务流程、财务及顾客四个维度对高校财会队伍建设平衡记分卡进行了设计,以促进高校财会队伍建设,提高高校财务管理水平.     

司家营铁矿开采程序研究

根据司家营铁矿的矿床开采条件 ,用计算机模拟法研究了首采区分期扩帮过渡开采的范围、扩帮过渡方式以及工艺与参数 ,分析了开采的经济效果。     

司家营铁矿工采程序研究

根据司家营铁矿的矿床开采条件,用计算机模拟法研究了首采区分期扩帮过渡开采的范围、扩帮过渡方式以及工艺与参数,分析了采的经济效果。