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提升课堂教学效果就要转变课堂教学的观念,恰当把握课堂的切入点、关键点和落脚点,采取多种方式方法调动学生的主动性。运用信息技术激发学习兴趣,加深记忆,提高课堂效果。给学生留有自主学习的空间,通过精讲精练,来启发引导学生打开思路,深入思考,充分发挥学生的主观能动性,培养学生的创新思维能力。 相似文献
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为了解决芽菜原料晾晒时受气候影响大、易腐败变质和盐消耗量过大等问题,试验以新鲜二平桩芥菜为原料,采用热风烘干、晒干、盐渍和盐水浸泡的脱水方式,研究4种不同脱水方式处理后的芽菜在发酵过程中色度、亚硝酸盐含量、还原糖含量、总酸含量、抗坏血酸含量和乳杆菌总数的动态变化。结果表明,芽菜原料的最佳脱水工艺为热风60℃烘干2 h后转入55℃烘干2.5 h。此条件下,在180 d时芽菜的亮度为31.35±0.58,亚硝酸盐含量为(0.800±0.034) mg/kg,还原糖含量为(0.942±0.004) g/100 g,总酸含量为(6.718±0.118) g/kg,抗坏血酸含量为(0.228±0.012) mg/100 g,乳杆菌总数为5.784 lg CFU/g。该研究可为芽菜脱水工艺的优化提供参考。 相似文献
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