水土保持措施在水利工程建设中的应用

文章对水利建设工程中造成水土流失的原因,水土流失的特点、水土流失防治要点及水土保持采取的措施进行描述,提出水土保持措施在水利工程建设中的应用及重要意义。     

拉马沟河流域荒山荒坡治理的植物措施应用

文章根据拉马沟河流域的现状情况,结合项目区内水土流失特点,侧重于植物措施对荒山荒坡治理的应用,详细阐述荒山荒坡治理工程措施中的经济林果措施以及水土保持林技术在拉马沟河流域的应用。     

在醒发和焙烤时面团中气泡的动力学变化

面团醒发时气泡的形成和分布对面包的体积和质构有很大的影响,图像分析软件用来调查醒发和焙烤过程中气泡形成和动力学的分布.在0～0.1 mm2和0.1～0.5 mm2范围内的气泡主要出现在醒发阶段前30 min.在醒发的最后10 min内,中等大小的气泡(0.5～2 mm2)和大的气泡(2～50 mm2)增加,气泡的聚积发生在醒发最后10 min内.     

灰色模型在基坑支护变形预测中的有效应用

在采用GM(1,1)模型预测基坑支护变形,通过选取恰当的原始数据序列,并进行残差修正,能得到精度很高的预测结果。并对此进行了实际工程的算例分析,计算过程中采用了方便快捷的EXCEL方法。     

燃烧生物质成型燃料采暖热风炉的设计与试验

为弥补华北农村冬季传统采暖存在的不足,根据生物质成型燃料燃烧特性,设计制造出适合燃用生物质成型燃料的专用热风采暖炉,并对其进行了热工性能试验,结果表明,在较好工况下,其燃烧效率可达85.03％～92.06％,热效率可达44．82％～55．85％,为解决农村地区采暖问题提供了有效途径。     

工业用大容量镉镍蓄电池仍将持续发展

介绍了工业用大容量镉镍碱性蓄电池的特点以及在航空、电力、铁路交通、通讯等领域的应用情况,并与铅酸,金属氢化物镍电池和锂离子电池进行了简单比较,表明镉镍碱性蓄电池在高功率应用领域,尤其在低温条件下具有不可替代性。随着现代化进一步发展,镉镍碱性蓄电池仍将持续发展。由于镉镍电池存在镉污染,因此,无论生产过程还是用后回收,都应有严格的管理措施,确保最大限度地控制对环境污染,充分发挥该系列电池的有益作用。     

过氧化钙对面团流变学特性改良效果的研究

本文研究了过氧化钙和硬脂酰乳酸钙对不同品质小麦粉粉质、拉伸指标和面筋含量的影响，并以精粉为原料，分析对比了过氧化钙、过氧化钙与硬脂酰乳酸钙复合物同进口增筋剂、华南面包添加剂的作用效果。结果表明，过氧化钙作为增筋剂能明显地增加面粉的吸水量、面团弹性和湿面筋含量，其作用效果优于进口增筋剂。过氧化钙与硬脂酰乳酸钙复合后，可改善面团粉质、拉伸等各项品质指标。     

面筋蛋白的流变学性质和结构研究

面筋蛋白的结构和性质直接影响到小麦面粉的质量和焙烤食品的品质．松弛实验用于测定从英国Hereward面粉中得到的面筋蛋白和它的亚组分：麦醇溶蛋白、麦谷蛋白以及胶蛋白的流变性质．在松驰曲线上，粗的麦醇溶蛋白和酸溶的麦谷蛋白在时间小于10s时有1个峰，这是第1个松弛过程，但胶蛋白明显地出现了2个峰，第2个峰在大于10s处．这被认为是和面筋形成的网络结构有关，也可能是由于大聚体的缠绕和物理交联的原因．用小变形和大变形压缩实验和膨胀实验测定了纯麦醇溶蛋白和麦谷蛋白展开膜的表面活性，结果表明，纯麦醇溶蛋白展开膜有很高的表面活性，但纯可溶麦谷蛋白展开膜几乎没有表面活性．这些蛋白展开膜的结构在本实验中是用原子力电子显微扫描来描述的．结果表明纯的麦纯溶蛋白是一个具有直径为10～20nm的球状粒子，而纯的麦谷蛋白是一个长度为50～100nm的棒状结构．     

浇铸温度对AZ系镁合金中Fe、Mn元素含量及微观组织的影响

为控制镁合金中杂质元素Fe及合金元素Mn的含量,本文通过控制浇铸温度的变化,探究AZ31、AZ61镁合金中Fe、Mn元素含量及微观组织的变化情况。研究结果发现,降低浇铸温度可以有效控制Fe、Mn元素的含量,最佳浇铸温度在630～680℃之间,Fe含量可以降低到20×10^-6以下;随着浇铸温度的降低,第二相体积分数及形态发生变化;AZ61合金中形成的难溶第二相(Al-Mn-Fe)比AZ31合金中要少。因此,适当降低浇铸温度可以有效控制镁合金中杂质元素Fe的含量,从而提升镁合金基体的耐腐蚀性。