固体酒糟厌氧发酵前处理剩余物栽培食用菌最佳处理工艺研究

本文报道了固体酒糟厌氧发酵几种前处理剩余物作为栽培食用菌培养基时的最佳处理工艺。结果表明,在熟料瓶栽条件下,平菇菌丝生长速度以水洗甩干湿用最快,其次是水洗晒干糟,再次为新鲜晒干糟。新鲜酒糟直接装瓶栽培时平菇菌丝生长最慢或不长;生料接种压块栽培时,对于新鲜酒糟平菇菌丝不长,而对于水洗甩干糟(含水量60％)菌丝生长最快。     

利用固体酒糟厌氧发酵前处理剩余物生产平菇技术研究

本文报道了利用固体酒糟厌氧发酵前处理剩余物生产平菇技术的研究结果。 平菇生长条件:酒糟培养料的pH值为3—9,以微碱性最佳;酒糟含水量在27％—78％之间,以45％—60％最佳。利用晒干原糟生产平菇,接种后前期料温偏高,需要加强管理。     

怎样利用酒(醋)糟、稻草栽培草茹?

草菇是高温型菌种,是我国著名高档菇之一。草菇原产我国,后传到东南亚、日本等国,菇产量约占食用菌中的第三位。草菇肥嫩脆滑、营养丰富,含有18种氨基酸,干制品更具一股馥郁香味。草菇性寒味甘,有消食祛热、降低胆固醇之功能,还具有抗癌作用,具有很高的经济价值。草菇栽培的适宜温度范围为25—45℃,一般气温稳定在24℃左右就可栽培,北京地区6、7、8月份正是栽培草菇的季节(如果塑料大棚温度适合可以提早或延长栽培季节)。在自然气温条件下,绝大部分平     

酒糟栽培猴头获高产

猴头是我国著名的食用菌和药用菌,肉质洁白细嫩,含有18种氨基酸。猴头性平味甘,有助消化、滋补身体等功效。对消化不良、十二指肠及胃溃疡、慢性胃炎有较好的疗效。猴菇菌中含的多糖体和多肽类物质对肿瘤细胞有抑制作用,猴头菌丝制成的“猴菇菌片”对胃、食道癌和其它消化道疾病也有一定疗效。