绿茶饮料浓缩物缓解体力疲劳实验研究

目的:探讨绿茶饮料浓缩物缓解小鼠体力疲劳的作用。方法:240只清洁级雄性昆明小白鼠随机分为4组,分别以经口灌胃方式给予蒸馏水(对照组)、不同剂量绿茶饮料浓缩物[133mg/(kg·bw),665mg/(kg·bw),1995mg/(kg·bw)],每日1次,连续45d,进行负重游泳实验,测定血乳酸、血清尿素及肝糖原含量。结果:与对照组比,低、中剂量能够增加小鼠负重游泳时间(P<0.01);低剂量组可降低游泳后即刻的血乳酸水平(P<0.05),各剂量组均能降低游泳后20min的血乳酸水平(P<0.05);中剂量组能够增加小鼠肝糖原储备(P<0.05);各剂量组血清尿素水平没有明显变化(P>0.05)。结论:绿茶饮料浓缩物具有缓解小鼠体力疲劳的作用,以中剂量作用最强。     

网民对营养资讯的关注情况分析

目的：了解我国网民对营养资讯的关注情况,为开展相应的健康教育措施提供科学依据。方法：利用今日头条算数中心提供的数据,即2015年4月1日—2016年3月31日期间用户在＂今日头条＂客户端和头条网的相关行为记录数据,对网民对营养资讯的关注情况进行分析。结果：关注营养资讯用户占头条总用户的13.4%。18岁以下、18-30岁、31-40岁、41-50岁和50岁以上年龄段的网民对健康类信息的关注率分别为6.0%、18.0%、13.7%、36.3%和28.3%;男性、女性对健康类信息的关注比例分别为8.3%和20.7%;全国七大地区对营养资讯关注的比例分别为华北13.7%、东北6.5%、华中14.5%、华东31.0%、华南15.7%、西北7.1%、西南11.4%。关注营养资讯的网民同时关注的话题前5位分别为美食、星座、育儿、家居、农业、情感等;关注营养资讯的网民最关注的运动方式是游泳、跑步和自行车。网民关注的内容呈现出地区差异。结论：我国网民对营养资讯比较关注,41-50岁年龄组、女性和华东地区网民对营养资讯更加关注,是营养宣教的重要需求人群。制定干预措施时可以考虑与餐饮业、家居业、农产品、文化、体育等场所相结合;应根据不同地区、不同用户需求进行设计。